Київ 19/01/2022 Ворота України
Інгредієнти:
нежирна яловичина – 700 г;копчений бекон – 200 г;вода – 250 мл;цибуля – 2 шт.;часник – 3 зубчики;топлене масло – 2 ст. л.;мариновані огірки – 2 шт.;гірчиця – 4 ч. л.;сушені гриби – невелика жменя;борошно – 1 ст. л. без гірки;спеції: 0,5 ч. л. перцю; 1 ч. л. без гірки солодкого перцю.
Домашні рулети з яловичини – відмінний варіант для ситної вечері для всієї родини. Яловичину ви запросто можете замінити свининою. Також це відмінний варіант до будь-якого святкового столу.
Коли жінка починає раптом набирати вагу, швидко втомлюватись, відзначає погіршення пам’яті, сухість шкіри, ламкість нігтів, вона зазвичай це списує на перевантаженість на роботі та нестачу вітамінів. Вона і не підозрює, що це можуть бути прояви аутоімунного тиреоїдиту – хвороби, яку складно виявити та визначити самостійно.
Враховуючи, що ця хвороба пов’язана також із порушенням менструального циклу, безпліддям та перериванням вагітності (викиднями), вона становить велику загрозу саме для жінок. До речі, це захворювання діагностується у жінок в 7-10 разів частіше, ніж у чоловіків. І тому, коли жінка звертається зі своїми суто жіночими проблемами до гінеколога, той насамперед з’ясовує, чи є у пацієнтки аутоімунний тиреоїдит…
Про симптоми, діагностику та лікування захворювання розповіла Наталія Задніпрянець – лікарка з ультразвукової діагностики житомирської клініки “Приватна медична практика Руслани Вовк”.
Коли імунна система організму повстає проти власних тканин і органів – це і є аутоімунні захворювання. Серед них – аутоімунний тиреоїдит (хвороба Хашимото). Це запальне захворювання щитоподібної залози, за якого організм починає виробляти антитіла проти своїх же клітин органа. Досі невідомо, чому імунна система людини в якийсь момент починає сприймати власну залозу як чужорідний орган? Антитіла пошкоджують клітини щитоподібної залози, які беруть участь у синтезі тиреоїдних гормонів. В результаті рівень гормонів падає і розвивається гіпотиреоз.
Під час зниження функції щитоподібної залози страждають всі органи та системи організму. Хворий відчуває загальну слабкість, швидку втомлюваність, набряки, набирання ваги, випадіння волосся, сухість шкіри, ламкість нігтів. З боку нервової системи спостерігається виражена сонливість, погіршення пам’яті, уваги, неможливість зосередитись. З боку серцево-судинної системи – слабкий рідкісний пульс. Що стосується репродуктивної системи, то це порушення менструального циклу, може бути безпліддя, а також переривання вагітності. У чоловіків спостерігається порушення ерекції.
Взагалі симптоми цієї хвороби дуже загальні і неспецифічні. Вони можуть бути характерні для багатьох інших хвороб. Навіть для здорових людей в умовах стресу та втоми.
Точної та повної інформації щодо причин розвитку хвороби на сьогодні немає, однак виділяють низку причин, які можуть спонукати виникнення хвороби. Це хронічні інфекції в організмі, запальні процеси в щитоподібній залозі, безконтрольне приймання лікарських препаратів, приймання великої кількості йоду в будь-якій формі, часті стреси, перенесені ГРВІ та застуди, вагітність та пологи, генетична схильність та інші.
Доведено, що ця хвороба спадкова, тому якщо в родині є рідні з такою патологією, потрібно обов’язково пройти діагностику, навіть якщо людина не відчуває жодних симптомів. Тим більше, що вплив гормонів щитоподібної залози відображається на роботі всіх систем організму.
У разі підозри на порушення функцій щитоподобної залози потрібно здати аналіз крові на рівень тиреоїдних гормонів (АТ-ТПО, АТ-ТТГ, ТТГ, Т3, Т4), за показаннями проводять сцинтиграфію та тонкоголкову біопсію. А ще потрібно зробити УЗД. Це найбільш доступний і безпечний метод діагностики. Він дозволяє повністю візуалізувати залозу, оцінити її об’єми, структуру, ехогенність, кровоплин і стан регіональних лімфатичних вузлів.
Для цієї хвороби характерне збільшення об’єму залози, зміна контурів, зниження ехогенності, а також дифузна неоднорідність залози, підвищення кровотоку в залозі та збільшення регіональних лімфатичних вузлів. Інколи навіть під час профілактичного обстеження лікар бачить зміни, характерні для хвороби Хашимото. Якщо лікар-гінеколог, до якого звернулася жінка, виявляє у неї ознаки цієї хвороби, спеціаліст направляє пацієнтку до ендокринолога. Гінекологічні та ендокринологічні хвороби дуже пов’язані між собою, тому пацієнту потрібна допомога як гінеколога так і ендрокринолога.
Лікування залежить від багатьох факторів, тому підбирається індивідуально для кожного пацієнта. Хворобу неможливо повністю вилікувати, процес лікування дуже тривалий, але спеціальні препарати дають можливість стабілізувати та контролювати стан хворого та поліпшити якість його життя. Часто люди намагаються лікуватися народними методами, але вони можуть лише полегшити стан і ніколи не замінять спеціальної медикаментозної терапії.
Якщо вчасно не почати лікуватися у спеціаліста, можуть бути серйозні ускладнення. Наприклад, вітіліго (порушення пігментації шкіри), дистрофічні зміни хрящової тканини суглобів, цукровий діабет, безпліддя та інші. Тому потрібно вчасно звернутися до спеціаліста і виконувати всі його призначення.
Паста “Карбонара” — це класика італійської кухні.
Чому “карбонара”? Від італійського слова carbone, що у перекладі означає “вугілля”. Подейкують, що місцеві шахтарі чи вугільники, йдучи надовго в гори на роботу, брали із собою продукти тривалого зберігання – пасту, сир, бекон, оливкову олію. А вже на місці, розздобувши яйця, готували пасту, що стала знаменитою у всьому світі. Можливо, назва рясно притрушеної чорним меленим перцем страви викликана асоціацією з вугільним пилом.
Улюблені всіма без винятку італійцями спагеті подаються з обсмаженими до хрусту шматочками бекону під соусом із яєць та сиру. В Італії для цієї страви використовують витриманий овечий сир пекорино романо. Проте людині, що не звикла до нього, смак може здатися досить різким, тому його часто замінюють пармезаном.
Яйця з’єднати з тертим пармезаном, щедро поперчити і трохи збити.
Відварити пасту в підсоленій воді до стану al dente і відкинути на друшляк, залишивши 0,5 склянки відвару для соусу.
Оливкову олію розігріти в сковороді, додати нарізаний тонкими скибочками бекон і смажити 3-4 хвилини, поки з нього витопиться жир, а самі шматочки стануть хрусткими.
У сковороду з беконом додати гарячу пасту, добре вимішати, щоб вона повністю вкрилася жиром, і одразу зняти з вогню.
Готову пасту залити збитими з сиром яйцями, підлити залишений відвар і енергійно перемішати.
Подавайте пасту “Карбонара” негайно та бажано на підігрітих тарілках, щоб соус не встиг застигнути.
Під час подавання пасту можна додатково притрусити чорним меленим перцем, тертим пармезаном та подрібненою зеленню петрушки або базиліком.
Іноді страву подають, сформувавши з пасти подібність до гнізда, всередину якого кладуть жовток. Жовток можна помістити в шкаралупу, попередньо просмаживши або ошпаривши її, або ж приготувати жовток пашот.
Італійці цього не роблять, але в інших країнах оливкову олію перед обсмажуванням бекону ароматизують часником, а до соусу додають вершки. Приблизно 1 склянка вершків додається під час збивання яєць із сиром.
Для приготування пасти “Карбонара” найчастіше використовують спагеті, але цілком підійдуть лінгвіні, фетучині, букатіні, баветі, капеліні або тальятелі.
День якнайкраще підходить для духовного вдосконалення – у кожного з нас є шанс стати кращим: добрішим, щедрішим, доброзичливішим, чуйнішим. У цей час також можна – і потрібно – працювати над своєю самооцінкою: особливо це стосується тих, у кого занижена самооцінка. Але й усім іншим, хто від цього не страждає, не завадить профілактика.
Сьогодні, 19 січня, подолати сумніви у собі та своїх силах необхідно представникам усіх знаків зодіаку, але для трьох із них підвищення самооцінки особливо важливе.
Раки відомі своєю скромністю та сором’язливістю, тому над самооцінкою їм необхідно працювати завжди. Але сьогодні обставини складуться таким чином, що їм потрібно буде терміново її “підкачати”. Справа в тому, що представникам знаку можуть зробити дуже вигідну професійну пропозицію, а перед потенційним роботодавцем має постати не перелякана від голови до ніг особа, а впевнений у собі професіонал.
Леви взагалі-то від сумнівів у своїх силах не страждають – навпаки, вони можуть у цьому сенсі дати сто очок уперед будь-кому. Але сьогодні представникам знаку доведеться відвідати якийсь, як кажуть ворожки, казенний будинок, а в ньому – начальницький кабінет, у якому необхідно вирішити дуже важливе питання. У такому разі просто необхідно підвищити свою самооцінку – як це зробити, легко дізнатися з численних “посібників до дії”, яких не бракує в Мережі.
Риби – вкрай романтичні особи, які не уявляють свого життя без перманентних, що часом перетікають від одного до іншого, романів. Ось тільки сьогодні об’єкт почуттів може виявитися надто недосяжним і представники знака відчують, що не можуть його зачарувати. Подолати сумніви у своїх силах вони зможуть, згадавши попередні подвиги на любовній ниві – це значно підвищить їхню самооцінку.
День, коли з глибини душі на поверхню виходять найнеприємніші людські якості – злість, заздрощі, ненависть.
Також у цей час голову піднімають шкідливі звички: навіть якщо людина успішно їх позбулася, можуть знову “спокусити” задоволенням від куріння або алкогольних напоїв. Потрібно показати характер і дати своїм слабкостям відсіч.
Овен (21.03 – 20.04)
Випади недоброзичливих – а то й неадекватних – людей необхідно залишити поза увагою: довести щось такому “співрозмовнику” не вдасться, то навіщо даремно псувати собі нерви.
Телець (21.04 – 21.05)
День сприятливий для фінансових операцій, особливо тих, у яких важливо дотриматися балансу: ви легко зведете дебет із кредитом, навіть якщо йтиметься лише про сімейний бюджет.
Близнята (22.05 – 21.06
Велика ймовірність того, що хтось із колег попросить вас взяти на себе певну частину своєї роботи. Краще відмовитися від такої “привабливої” пропозиції — ні грошей, ні слави, ні подяки вона вам не принесе.
Рак (22.06 – 22.07)
Вам як головним домосідам зодіаку доведеться вийти із зони комфорту і рухатися до мети з невластивими вам завзятістю та наполегливістю: така тактика дуже швидко дозволить досягти свого.
Лев (23.07 – 21.08)
Брехати коханій людині – навіть на порятунок – небажано будь-якого дня, але сьогодні брехня буде особливо небезпечною: вона дуже скоро виявиться, завдавши стосункам непоправної шкоди.
Діва (22.08 – 23.09)
Запас енергії, недолік якої сьогодні відчуватиметься як ніколи гостро, можна буде поповнити, зайнявшись улюбленою справою: необхідно обов’язково знайти для неї час.
Терези (24.09 – 23.10)
Професійна діяльність обіцяє бути успішною, але – з однією умовою: кожен крок на шляху до мети має бути ретельно зважений та продуманий – експромти та імпровізації не минуть.
Скорпіон (24.10 – 22.11)
Найкращим заняттям для вас сьогодні стане благодійність: добрі вчинки, які ви зробите сьогодні, не тільки створять гарний настрій, але й дуже швидко повернуться сторицею.
Стрілець (23.11 – 21.12)
Не варто нічого робити без заздалегідь складеного — докладного — плану: без нього ви постійно збиватиметеся “з курсу” і — на шкоду основному заняттю — робити те, що цілком може почекати.
Козоріг (22.12 – 20.01)
У суперечці з близькою – чи коханою – людиною істина сьогодні не народиться, а от серйозний конфлікт – аж до тимчасового розставання – більш ніж імовірний, не варто ризикувати сімейним добробутом.
Водолій (21.01 – 18.02)
Спілкування з оточенням сьогодні краще звести до мінімуму – люди, які на перший погляд здадуться доброзичливими, насправді не відчуватимуть добрих почуттів, а тому можуть серйозно образити.
Риби (19.02 – 20.03)
Небажано робити якийсь – навіть незначний – вибір: не вдасться адекватно оцінити всі фактори за і проти, а чуття, на яке ви так часто покладаєтеся, може підвести.
Київ 18/01/2022 Ворота України
В Україні наразі домінує штам коронавірусу “Дельта”, але тенденції щодо поширення “Омікрону” у світі свідчать про те, що Україна теж не уникне нового спалаху коронавірусної хвороби. Тож, готовність медичної системи посилюється до навантаження, повідомили у МОЗ України.
“Тенденції щодо поширення “Омікрону” у світі свідчать про те, що Україна теж не уникне нового спалаху коронавірусної хвороби. Водночас медична система постійно вдосконалюється до чергового навантаження”, – вказали у МОЗ.
У МОЗ вказали, що наразі щодо нового штаму COVID-19 “Омікрон”, який швидко поширюється по світу, ще тривають дослідження, проте вже можна виокремити симптоми, які найчастіше зустрічаються у хворих на вказаний штам.
Зокрема, у 73% випадків зустрічається нежить, у 67,5% — головний біль, у 63,5% — втома. Також у 60% випадків спостерігається чхання та біль у горлі.
“Водночас не виявлено суттєвої відмінності від симптомів штаму “Дельта”, який наразі домінує в Україні. У разі зараження на цей штам, разом із вказаними вище симптомами, також спостерігається кашель (43,5%), хриплий голос (35,7%), озноб чи тремтіння (30%), лихоманка (29,4%), втрата/спотворення нюху та/або смаку (23,7%) тощо”, – йдеться у повідомленні МОЗ.
Новий штам, додали у МОЗ, має менший інкубаційний період, ніж штам “Дельта”. У середньому, за даними наукових досліджень, він становить 3 доби.
Попри те що симптоми “Омікрону” здаються схожими на застуду, новий штам, як вказано, також може спричиняти тривалі наслідки для здоров’я, госпіталізацію та летальні випадки. Через стрімке поширення “Омікрону” у небезпеці перебувають ті, хто не пройшов принаймні базового курсу вакцинації проти COVID-19.
“Важливо, щоб кожен дотримувався протиепідемічних правил, адже темпи захворюваності поступово зростають”, – зауважили у МОЗ.
Державний секретар США Ентоні Блінкен у межах візиту в Україну проведе зустріч з Президентом Володимиром Зеленським і міністром закордонних справ Дмитром Кулебою. Про це йдеться в заяві для преси речника Держдепу Неда Прайса.
“Секретар Блінкен розпочне свою поїздку з Києва, Україна, де 19 січня зустрінеться з президентом Володимиром Зеленським та міністром закордонних справ Дмитром Кулебою, щоб підтвердити відданість Сполучених Штатів суверенітету та територіальній цілісності України”, — повідомив Прайс.
З його слів, Держсекретар також зустрінеться з працівниками посольства США, щоб “повідомити про зусилля Департаменту щодо планування непередбачених ситуацій, якщо Росія вирішить подальшу ескалацію”.
Після цього, 20 січня, Блінкен поїде до Берліна, де зустрінеться з міністром закордонних справ ФРН Анналеною Бербок, яка цього тижня також відвідувала Київ.
Як зазначають у МЗС України, візит Держсекретаря США до України 19 січня стане продовженням тісної координації дій України та США задля стримування Росії від подальшої агресії.
Кулеба та Блінкен під час зустрічі, як там повідомили, проведуть переговори щодо подальшого втілення комплексного пакету стримування Росії, практичної підтримки України з боку США, активних дипломатичних зусиль з врегулювання російсько-українського збройного конфлікту.
Глави української та американської дипломатій також обговорять широкий спектр питань стратегічного партнерства України та США в безпековій, торговельній, інвестиційній та інших сферах.
Доповнення
Українська влада та західні партнери останні кілька місяців звертають увагу на загострення Росією ситуації з безпекою на Донбасі, нарощування російських сил уздовж кордону з Україною, небезпеку нового російського вторгнення та посилення російської дезінформації.
Росія виставила низку вимог щодо так званих “гарантій безпеки” до США та НАТО. Зокрема, це стосується скорочення американських військ та озброєнь у Європі, а також відмови від подальшого розширення Північноатлантичного альянсу на схід за рахунок прийому до НАТО України та Грузії. Серія переговорів, що відбулася в Женеві, Брюсселі та Відні минулого тижня, закінчилася, за словами Москви, “безуспішно”, що збільшує ризик ескалації конфлікту навколо України. Захід закликає Москву відвести війська від українського кордону та загрожує масштабними санкціями у разі можливого вторгнення.
Корупція залишається однією з головних проблем українців, свідчать соціальні дослідження.
Дослідження Центру Разумкова вказують, що українці розділяють корупцію на два види: корупцію у судах, поліції та прокуратурі, яка пригнічує їх більше, аніж корупція у центральній владі.
Загалом в ТОП-5 головних проблем країни громадяни включають воєнний конфлікт на Сході України (66%), підвищення тарифів на комунальні послуги (65%), низький рівень зарплат та пенсій (61%), підвищення цін на основні товари (54%) та корупція у судах, поліції та в прокуратурі (30,6%).
Не менш важливими, на переконання українців є:— неможливість отримати якісне медичне обслуговування (30,2%)— некомпетентність влади (29,3%)— відсутність роботи (29,1%)— недостатній рівень соціального захисту (18,5%)— хабарництво і корупція у центральній владі (17,5%).
Представники влади проблему визнають і вбачають необхідність комплексного рішення.
“Я можу дати схвальну оцінку, до прикладу, НАЗК. Якраз цей орган і його діяльність, а саме: аналіз декларацій і складання протоколів, реєстрація кримінальних проваджень за брехню в деклараціях — все це є важливими інструментами боротьби з корупцією.
Однак, окрім НАЗК ми маємо НАБУ, ВАКС. І тут постає кілька нових проблем: НАБУ має ефективніше і якісніше розслідувати кримінальні провадження. А той же ВАКС — забезпечити невідворотність покарання. До якості підготовки матеріалів досудового розслідування НАБУ та САП є багато питань, а суд не завжди забезпечує невідворотність покарання”, — зазначив у коментарі УНН народний депутат України від “Слуги народу” Федір Веніславський.
Дослідження Центру Разумкова проведене з 24 листопада по 1 грудня 2021 року методом інтерв’ю “обличчям до обличчя” за місцем проживання респондентів. Було опитано 2005 респондентів віком від 18 років у всіх регіонах України, за винятком Криму та окупованих територій Донецької та Луганської областей за вибіркою, що репрезентує доросле населення за основними соціально-демографічними показниками. Теоретична похибка вибірки (без врахування дизайн-ефекту) не перевищує 2,3% з імовірністю 0,95.
Зернова бізнес-спільнота Європейської Бізнес Асоціації стурбована ситуацією, що склалася у зв’язку зі скасуванням з 1 січня 2022 року нормативних документів – стандартів групи ГОСТ в сфері зерна та зернопродуктів. Таке рішення було затверджено відповідними наказами ДП «УкрНДНЦ».
Так, дія скасованих стандартів була припинена від 9 грудня 2014 року на території України на виконання Програми діяльності Кабінету Міністрів України. Проте, все ж згідно з наказами ДП «УкрНДНЦ» дію деяких стандартів було поновлено до 1 січня 2022 року, аби ринок мав стандарти для роботи, зокрема:
ГОСТ 10843-76 Зерно. Метод определения пленчатости;
ГОСТ 10844-74 Зерно. Метод определения кислотности по болтушке;
ГОСТ 10846-91 Зерно и продукты его переработки. Метод определения белка;
ГОСТ 10847-74 Зерно. Методы определения зольности;
ГОСТ 10940-64 Зерно. Методы определения типового состава;
ГОСТ 10967-90 Зерно. Методы определения запаха и цвета;
ГОСТ 10968-88 Зерно. Методы определения энергии прорастания и способности прорастания;
ГОСТ 10987-76 Зерно. Методы определения стекловидности;
ГОСТ 11225-76 Зерно. Метод определения выхода зерна из початков кукурузы;
ГОСТ 13586.1-68 Зерно. Методы определения количества и качества клейковины в пшенице;
ГОСТ 13586.4-83 Зерно. Методы определения зараженности и поврежденности вредителями.
Хочемо відмітити, що більшість стандартів у вищезгаданій сфері має важливе значення і застосовується для визначення порядку та методології здійснення контролю якості у сфері заготівлі, зберігання, переробки, транспортування та експорту зерна. За методиками цих стандартів визначаються основні та класоутворюючі показники якості зерна на зернові культури, що виробляються в Україні.
В той же час, наразі серед діючих в Україні державних стандартів, гармонізованих з міжнародними стандартами та стандартами ЄС, відсутні будь-які методики, які можна застосувати на заміну зазначених стандартів групи ГОСТ. У зв’язку із цим, підприємства, які здійснюють зберігання зерна, повинні знати та погодити з власниками зерна, за якими нормативними документами будуть визначатися показники якості зерна при його прийманні, зберіганні та відвантаженні, в тому числі, для розрахунків за зернову продукцію, починаючи з 1 січня 2022 року (пшениці, ячменю, кукурудзи, сорго та інші). Однак, наразі, на жаль, таких офіційних стандартів не лишилось.
Отже, важливо вжити необхідних заходів з метою вирішення зазначеної ситуації. Зокрема, надати інформацію про нормативні документи, якими буде замінено скасовані стандарти групи ГОСТ, зазначені вище. Крім того, ініціювати термінове продовження дії стандартів групи ГОСТ шляхом прийняття відповідних рішень ДП «УкрНДНЦ» до моменту набрання чинності нормативними документами, що будуть введені в дію на заміну скасованим.
Європейська Бізнес Асоціація закликає Мінагро та Мінекономіки сприяти терміновому врегулюванню цього питання.
“Шалені ціни на зерно і зростаючі витрати, незрозуміла маржа, зростаючі витрати на логістику, стрибки у прогнозах – це вся спадщина 2021 року! Я думаю, єдине, за що варто дякувати 2021 р. – це ясність, яку цей рік приніс щодо світових ринків. Наразі ми краще розуміємо, що втрачено за 2 роки пандемії.
Наш головний висновок із досвіду 2021 року – темпи змін у глобальній економіці різко прискорилися під тиском інфляції. Відповіддю на це може бути тільки адекватний аналіз і прогнози ринків, що швидко перетворюються. Команда УкрАгроКонсалт фокусує свої послуги саме на наданні своїм клієнтам підсумків та наслідків цих змін на світовому та регіональних аграрних ринках.
Наступний висновок з досвіду 2021 року, чи скоріше побажання передплатникам та читачам наших аналітичних звітів, взяти якомога різкіший старт у 2022 р. в адаптації, перебудові своїх стратегій: хто перший встигне, той найбільше виграє”, – аналізує Сергій Феофілов, СЕО УкрАгроКонсалт.
Типовий приклад невизначеності – пропозиції щодо приборкання рекордно високої інфляції, включаючи продовольчу. Одні думають, що інфляція зникне сама по собі у 2022 році, інші закликають до політики жорсткої економії. Зараз навіть на глобальному рівні дедалі чутніше ідеї запровадити суворий урядовий контроль цін щодо обраного набору продовольчих товарів.
І перший прогноз УкрАгроКонсалт на 2022 рік – ці заходи навряд чи призведуть до зниження цін на продовольчих ринках, швидше за все, вони знизять темпи зростання цих цін.
Наступний прогноз від УкрАгроКонсалт для аграріїв на 2022 рік – настав період зростання прибутку постачальників високих технологій. У 2020 та 2021 рр. спостерігався стрибок маржі у фермерів – виробників зерна та олійних. Проте зараз маржа росте саме у постачальників високих аграрних технологій – насіння, добрив, хімії тощо. У сегменті ресурсів ринок покупця 2020 року круто змінився ринком продавця у 2021 році.
У 2022 р. тенденція зростання цін на ресурси збережеться, що підтверджується цінами на газ, розривом ланцюжків поставок та стрибком логістичних витрат.
Вплив різних ринків один на одного стає більш відчутним – наприклад, кореляція між ринком ресурсів/технологій та ринком зерна. Подорожчання перших призведе або до зростання цін на зерно та олійні внаслідок зростання витрат, або до стабілізації/зниження рівня та якості застосовуваних технологій та, як наслідок, корекції пропозиції зерна. У цьому складаються основні ризики для врожаю, але в УкрАгроКонсалті прогнозують, що не так урожаю 2022 року, як урожаю 2023 року.
Очікування та ризики зниження маржі трейдингу та вирощування культур змушують шукати альтернативи. Бізнес проекти та дослідження, які УкрАгроКонсалт виконав у 2021 році, показують зростання інтересу до переробки зерна та олійних та експорту готової продукції або, принаймні, напівфабрикатів. Чи скоротяться високі ризики інвестицій в аграрний сектор та продовольчу промисловість України – ці сектори ще серйозно недоінвестовані.
Зараз стає ясніше, що ці тенденції 2021 р. незворотні, і зміни у глобальній економіці серйозно впливають на господарську діяльність будь-якого рівня, від поля до кінцевого споживача тих ж продовольчих товарів.
“У грудні 2021 р. і на початку 2022 р., на мою думку, ми не побачили звичайного раніше потоку прогнозів на 2022 р. – різко скоротилося коло постачальників прогнозів – але це виклик і для команди УкрАгроКонсалт.
Найближчими роками найбільш успішними будуть ті компанії, які знають, розуміють та відображають у своїх стратегіях ці зміни та нові тенденції. Інакше неминучі серйозні втрати”, – коротко підсумував Генеральний директор УкрАгроКонсалт Україна.
Насамкінець, Сергій Феофілов ще раз всіх вітає з 2022 роком і бажає всім міцного здоров’я, успіхів у бізнесі та нових інвестиційних проєктів. Українська аграрна конфедерація приєднується до цих привітань!
Аналітики EastFruit звертають увагу на те, що за підсумками 2021 року Іран, найімовірніше, увійде до п’яти найбільших експортерів товарної картоплі у світі. Обсяги експорту картоплі з Ірану у 2021 році зросли на 16% та досягли рекордних 855 тис. тонн.
При цьому серед найбільших ринків збуту іранської картоплі одразу шість країн пострадянського простору: Азербайджан, Узбекистан, Туркменістан, Росія, Казахстан та Україна! З 14 по 19 місця займають ще п’ять країн цього регіону, а саме: Вірменія, Грузія, Білорусь, Киргизстан і Молдова. Більше того, саме різке зростання поставок картоплі до країн пострадянського простору і забезпечило Ірану рекордний обсяг картопляного експорту у 2021 році. Адже решта великих імпортерів, як правило, знижувала закупівлю картоплі в Ірані: Афганістан зменшив імпорт на 17%, а Ірак – більш ніж удвічі.
Постачання іранської картоплі до Узбекистану зросло за рік майже у 37 разів, до Росії – у 20 разів, в Україну майже у 100 разів. Азербайджан був, як завжди, найбільшим ринком збуту для іранської картоплі з усіх пострадянських країн (167 тис. тонн), але трейдери вважають, що це був імпорт картоплі Азербайджаном для його подальшого реекспорту на територію Росії. І навіть при цьому постачання до Азербайджану зросло на 73% за рік. Узбекистан за рік купив 146 тисяч тонн картоплі з Ірану. Постачання іранської картоплі в Туркменістан більш ніж подвоїлося за рік і досягло вражаючих 77 тис. тонн.
До речі, в Узбекистані були продовжені податкові пільги на імпорт і реалізацію кратофеля, а сусідній Казахстан взагалі запровадив заборону на експорт картоплі, побоюючись його дефіциту. І тут іранська картопля дуже доречна.
Зауважимо, що окрім Ірану, активно нарощує постачання до Східної Європи та країн Центральної Азії також Пакистан. Цього сезону зимова картопля у Пакистані дозріла раніше, ніж зазвичай, що досить доречно.
Пекін прагне забезпечити чисте, блакитне небо на Зимових Олімпійських іграх. Це означає, що заводи зупиняться, аби не забруднювати повітря.
Повідомляється, що на прохання влади 3 заводи в північній провінції Шаньсі почали працювати на 50% потужності через сильне забруднення повітря. Через це значно зросли ціни на азотні добрива на внутрішньому ринку.
«Ф’ючерси на Чженчжоу у п’ятницю зросли майже на 5% з жовтня. Але цього тижня зменшили приріст», — каже аналітик Scotiabank Бен Айзексон.
Зазначається, що оскільки Пекін посилює контроль за забрудненням повітря напередодні зимових ігор у лютому, ще більше заводів з виробництва карбаміду можуть попросити призупинити або скоротити виробництво.
«Китай — ключовий постачальник добрив на світовий ринок. Влада вже обмежувала експорт добрив наприкінці минулого року, щоб захистити внутрішні поставки. Це вже спричинило зміну ціни на глобальному ринку. Є ризик, що ці кроки можуть ще більше посилити продовольчу інфляцію», — йдеться в повідомленні.
Нагадаємо, ціни на мінеральні добрива у світі перейшли до знижувальної тенденції. Ціни почали знижуватися після того, як досягли піку у листопаді-грудні 2021 року. Однак, вони все ще набагато вищі за рівень початку 2021 року.
На УЕБ реалізували 1,35 млн.куб.м природного газу, призначеного для виробників соціальних продовольчих товарів
17 січня на Українській енергетичній біржі відбулись перші торги з продажу газу власного видобутку для задоволення потреб суб’єктів господарювання, що виробляють соціально значущі товари. За їх підсумками реалізовано весь виставлений обсяг природного газу – 1345.98 тис.м.куб.
У перших торгах до продажу ресурс представили 6 компаній-ініціаторів, а саме: Природні ресурси, СГС, ЕСКО-ПІВНІЧ, Косул, Нафтогазвидобування, Укргазвидобуток.
Ціни продажу видобувних компаній перебували в діапазоні від 6153.60 грн./тис.м.куб до 17769.91 грн./тис.м.куб з ПДВ. Середньозважена ціна, що сформувалась в результаті торгів, становить 11599.43 грн./тис.м.куб. Особливістю торгів для виробників соціальних продовольчих товарів є неможливість перевищення стартової ціни та ціни заявки на купівлю граничної ціни.
Торги з продажу газу для виробників соціальних продовольчих товарів проводяться відповідно до постанови Кабінету Міністрів № 19 від 12.01.2022 «Про затвердження Порядку організації та проведення біржових торгів з продажу природного газу власного видобутку для задоволення потреб суб’єктів господарювання, основним видом діяльності яких є виробництво продовольчих товарів, що мають істотну соціальну значущість».
Право на участь у біржових торгах з метою купівлі природного газу можуть отримати суб’єкти господарювання, які внесені до переліку покупців, мають ліцензію на провадження господарської діяльності з постачання природного газу та мають укладені із споживачами договори постачання природного газу з метою його використання виключно для виробництва з метою споживання на території України продовольчих товарів, визначених постановою Кабінету Міністрів України від 22 квітня 2020 р. № 341 “Про заходи щодо стабілізації цін на товари, що мають істотну соціальну значущість, товари протиепідемічного призначення” та забезпечення потреб внутрішнього ринку.
“Ми дуже вдячні учасникам ринку – приватним видобувним компаніям, які швидко відгукнулися на пропозицію уряду підтримати соціально значущих виробників продуктів, а також дякуємо Комітету з Нагляду, який в оперативному порядку працював над допуском учасників до торгів природним газом за пільговою вартістю. Сьогодні підтримка виробників соціально важливої продукції має стратегічне значення та дозволить уникнути проблем з продовженням виробництва у зв’язку зі зростанням ринкових цін” – відзначив Голова Біржового комітету УЕБ Олексій Дубовський.
Президент України Володимир Зеленський звернувся до міністра оборони Олексія Резнікова щодо необхідності обов’язкового уточнення низки питань, пов’язаних із військовим обліком жінок, зокрема скорочення переліку спеціальностей та професій, споріднених з відповідною військово-обліковою спеціальністю, згідно з яким жінок беруть на військовий облік військовозобов’язаних, з огляду на реальні потреби оборони держави.
Про це йдеться у відповіді Володимира Зеленського на електронну петицію № 22/130110-еп, яку 23 грудня 2021 року розмістила на сайті Офіційного інтернет-представництва Глави держави громадянка Яна Рашевченко. Звернення підтримали понад 37 тисяч громадян.
Розглянувши цю петицію, Президент зазначив, що, відповідно до Конституції України, захист суверенітету й територіальної цілісності держави є справою всього українського народу, громадяни мають рівні конституційні права й свободи та є рівними перед законом і не може бути привілеїв чи обмежень за ознакою статі.
Законом України «Про військовий обов’язок і військову службу» визначено, що жінок, які мають спеціальність чи професію, визначену в переліку, затвердженому Міністерством оборони України, та придатні до військової служби за станом здоров’я та віком, беруть на військовий облік.
Проте, як зауважив Глава держави, суспільний резонанс, який відображає, зокрема, подана електронна петиція, був викликаний не так нормами Конституції та законодавством України, як їхньою невдалою реалізацією, а саме: недостатньо обґрунтованим і тому надто широким новим переліком спеціальностей і професій, згідно з яким жінок беруть на військовий облік, а також відсутністю чітко визначеної процедури постановки їх на такий облік.
«Ураховуючи високу суспільну увагу до порушеної в петиції проблематики та зважаючи, що її врегулювання законодавством України покладено на оборонне відомство, я звернувся до міністра оборони України Олексія Резнікова з проханням невідкладно й комплексно опрацювати порушене в петиції питання, приділивши особливу увагу розв’язанню, зокрема, таких питань: суттєве уточнення (скорочення) переліку спеціальностей та/або професій, споріднених з відповідною військово-обліковою спеціальністю, згідно з яким жінки беруться на військовий облік військовозобов’язаних, з огляду на реальні потреби оборони держави; впровадження сучасних цифрових технологій у процедури постановки на військовий облік з метою уникнення обов’язкової особистої присутності жінок під час постановки на облік; врегулювання питання порядку проходження медичного огляду під час постановки на військовий облік жінок», – наголосив Президент України.
Також він поставив завдання розв’язати питання щодо застосування виважених і суспільно прийнятних підходів щодо адміністративної відповідальності за несвоєчасну постановку на військовий облік військовозобов’язаних жінок до завершення процесу остаточного врегулювання згаданої процедури й визначення тих професій та спеціальностей, які справді необхідні з точки зору постановки жінок на військовий облік.
Президент України Володимир Зеленський провів зустріч із двопартійною делегацією Конгресу США, до складу якої увійшли сенатори Роберт Портман, Кріс Мерфі, Джин Шахін, Емі Клобучар, Річард Блюменталь та Роджер Вікер.
Глава держави подякував Конгресу Сполучених Штатів Америки за солідарність з народом України на тлі нинішніх безпекових викликів.
«Для України, для нашого народу дуже важливо, що сьогодні ви з нами. Це свідчить про незмінну двопалатну, двопартійну підтримку нашої держави, а також її суверенітету, територіальної цілісності», – сказав Президент.
Володимир Зеленський поінформував сенаторів США про безпекову ситуацію навколо України та кроки, які сприяли б деескалації та запобіганню подальшій агресії РФ.
Глава держави відзначив важливу роль Конгресу в підтримці євроатлантичних прагнень України та поглибленні взаємодії між двома державами.
«Ми відчуваємо та отримуємо дієву допомогу у сфері безпеки в такий складний час, час агресії з боку Російської Федерації», – наголосив Володимир Зеленський.
Під час розмови висловлювалася одностайна позиція щодо того, що газопровід «Північний потік – 2» є викликом для енергетичної безпеки України та Європи в цілому.
Президент заявив про необхідність підготовки превентивного пакету санкцій проти РФ для протидії агресії.
Окремо Глава держави звернув увагу на те, що Росія продовжує проводити активну кампанію з паспортизації населення на тимчасово окупованих територіях, прагнучи створити привід для ескалації під виглядом «захисту російських громадян».
Також були порушені актуальні питання внутрішньополітичного життя нашої держави.
Американські сенатори висловили одностайну підтримку суверенітету й територіальної цілісності України, наголосили на повному та беззаперечному праві нашої держави самостійно визначати шляхи забезпечення власної безпеки.
Авторська стаття міністра закордонних справ України Дмитра Кулеби для газети Le Figaro (Франція)
Минулий тиждень дипломатії довів силу та єдність Європи на тлі російських ультиматумів. Кремль не отримав те, чого прагнув. Це не дивно, враховуючи неправомірний і приголомшливий характер російських вимог. Тепер питання у тому, що буде далі. Я переконаний, що єдиний спосіб для Росії довести, що вона справді не планує нового нападу на Україну, це продовження нею дискусії в рамках існуючих форматів.
Дії Росії стануть тестом для французької стратегії “вимогливого діалогу”. Москва ніколи не мала жодної правдоподібної причини стягувати понад сто тисяч військових довкола України, водночас нагнітаючи войовничу риторику. Україна не планувала та не планує жодної наступальної військової операції на Донбасі. Навпаки, разом із Францією та Німеччиною як посередниками ми провели весь 2021 рік у пошуку політичних та дипломатичних рішень на основі Мінських домовленостей.
Новий етап тиску Владіміра Путіна спрямований не лише проти України, яку він хоче повернути під контроль, зокрема вимагаючи права вето щодо нашого євроатлантичного курсу. Президент Росії прагне насамперед принизити Захід і встановити свою сферу впливу в Європі, діючи за спинами європейців, зокрема французів.
Нинішня безпекова криза була дуже добре спланована та передбачена Владіміром Путіним. Безпрецедентне накопичення військ поблизу кордону України навесні 2021 року, завершення газогону “Північний потік – 2”, публікація образливого та хибного твору про українців і росіян як “єдиний народ”, штучне загострення енергетичної кризи в Європі, використання мігрантів як зброї на кордонах Білорусі з ЄС, політичне втручання на Балканах, і насамкінець нове стягування військ до кордонів з Україною наприкінці 2021 року. Ці дії супроводжуються також дезінформаційними операціями та кібернападами.
Все це – не відокремлені події, а елементи ширшої стратегії Росії, спрямованої на зменшення ролі Європи, підрив її безпеки, стабільності та миру. Протидія цьому залякуванню потребує сильного лідерства. Франція може взяти на себе таку роль під час головування в Раді ЄС.
Я добре знаю, що частина французької інтелектуальної еліти все ще має особливу прихильність до Росії. Дехто зачарований російською культурою, від Толстого до “Большого”. Інші скептично ставляться до США і вважають відносини з Росією альтернативою. Треті пропонують геополітичну гру: тісніше співпрацювати з Росією, аби нібито завадити зближенню Росії з Китаєм. Не хочу нікого розчаровувати, але сьогоднішня Росія має мало спільного із російським балетом чи літературою, і поблизу українського кордону ми не бачимо сьогодні ані балерин, ані поетів. Росія не має і вагомої ролі у протистоянні США та Китаю.
Якщо європейській дипломатії не вдасться запобігти новому нападу Росії на Україну, весь порядок безпеки на континенті буде порушений. Чому? Бо апетит Росії в Європі лише зростатиме. Час облишити геополітичні химери, так само як і романтизовані уявлення про Росію, зробити вимогливий діалог справді вимогливим і посилити політику реального стримування. Адже йдеться не лише про те, щоб погасити нинішню напруженість дипломатичними засобами, але й про те, як зміцнити безпеку Європи в довгостроковій перспективі.
Владімір Путін – опортуніст. Я переконаний, що поворот Франції до жорсткішої політики щодо Москви здатен фундаментально змінити розрахунки в Кремлі. У цей вирішальний час Європа має твердо захищати власні принципи. Сьогодні, більше ніж коли-небудь раніше, безпека України – це безпека Європи.
Україна високо цінує невтомні зусилля Президента Франції Еммануеля Макрона спрямовані на те, щоб повернути Владіміра Путіна за нормандський стіл переговорів. Всяка дискусія щодо зміцнення європейської безпеки має починатися з дискусії щодо вирішення міжнародного збройного конфлікту на Донбасі та деокупації Криму. Нині, коли російська зброя направлена в бік України та Європи, важливо подвоїти наші дипломатичні зусилля та ухвалювати сильні та принципові рішення.
17 січня міністр закордонних справ України Дмитро Кулеба провів зустріч із двопартійною делегацією Конгресу США на чолі із сенаторами Робертом Портманом і Джин Шахін та за участі сенаторів Емі Клобучар, Кріса Мерфі, Річарда Блюменталя та Роджера Вікера.
“Візит сенаторів до Києва підтверджує, що Україна має потужну двопартійну підтримку США на тлі стягування російських військ до державного кордону та на тимчасово окуповані РФ території нашої держави”, – наголосив Дмитро Кулеба.
Сторони приділили ключову увагу спільним крокам України, США та союзників задля стримування Росії від подальшої агресії та посилення обороноздатності України.
Американські сенатори підтвердили непохитну підтримку народу України у відстоюванні суверенітету та територіальної цілісності, готовність Сполучених Штатів конкретними кроками посилювати безпеку нашої держави.
Дмитро Кулеба відзначив важливу роль Конгресу США у розширенні підтримки оборонного сектору України. Міністр наголосив, що сильна Україна є найкращим фактором стримування російської агресії.
Міністр закордонних справ Дмитро Кулеба провів переговори із федеральною міністеркою закордонних справ Німеччини Анналеною Бербок, яка вперше після вступу на посаду відвідує Україну з візитом.
Візит глави німецької дипломатії засвідчив, що Україна має непохитну підтримку з боку нового уряду ФРН на тлі агресивних дій Росії.
Дмитро Кулеба відзначив, що радий вітати Анналену Бербок в Києві саме в день тридцятої річниці відновлення дипломатичних відносин України та Німеччини.
Глава української дипломатії детально поінформував німецьку колегу щодо агресивних дій Росії, нарощування російської військової присутності поблизу державного кордону та на тимчасово окупованих територіях України.
Міністри обговорили динаміку дипломатичних зусиль задля врегулювання міжнародного російсько-українського збройного конфлікту. Вони погодилися із необхідністю якнайшвидше відновити ефективну роботу Нормандського формату та провести саміт лідерів України, Німеччини, Франції та Російської Федерації. Сторони домовилися докласти максимум зусиль, аби повернути РФ за стіл переговорів у рамках Нормандського формату та Тристоронньої контактної групи.
Анналена Бербок підтвердила беззаперечну підтримку ФРН суверенітету та територіальної цілісності нашої держави, а також відданість принципу “жодних домовленостей про Україну без України”.
Дмитро Кулеба висловив вдячність Німеччині за готовність разом з Україною взяти співлідерство на одному з п’яти ключових напрямів роботи Кримської платформи, консолідації політики невизнання: “Це підтвердження лідерства німецької дипломатії. Я сподіваюся, що такою вона залишиться і надалі”.
Німеччина працюватиме разом з партнерами над консолідацією міжнародного невизнання спроби анексії Криму зі сторони РФ.
Глави МЗС України та Німеччини приділили окрему увагу протидії загрозам Північного потоку – 2 та зміцненню енергетичної безпеки в Європі, а також розбудові інфраструктури для “зеленої” енергетики та розвитку альтернативних джерел енергії.
“Україна активно розвиває відновлювану енергетику, зокрема планує стати ключовим постачальником “зеленого” водню до ЄС. Ми зміцнюємо енергетичне партнерство з Німеччиною та розробляємо низку великих проєктів у сфері виробництва і транспортування “зеленого” водню. Ця взаємовигідна співпраця ще тісніше зв’яже наші економіки та суспільства”, – зазначив Дмитро Кулеба.
Міністри домовилися активізувати взаємодію з питань спільної історичної пам’яті в дусі рівноправ’я та взаємоповаги. Вони також домовилися працювати разом над розвитком зв’язків між українською та німецькою молоддю та втіленням нових українсько-німецьких освітніх проєктів.
Чи кожен із нас знає, як діяти у разі надзвичайної ситуації? Чи знаєте ви правила, які можуть зберегти ваше життя, життя учнів, студентів та співробітників, рідних і близьких? Чи не розгубитеся ви у разі надзвичайної ситуації, знаючи правила, якщо практично ніколи не тренувалися?
І в суспільстві, і в закладах освіти, і навколо них трапляються надзвичайні ситуації. Саме від умінь та навичок учасників освітнього процесу залежить їхнє життя та здоров’я, а також тих людей, котрі в цей час знаходяться поруч. Служба освітнього омбудсмена підготувала роз’яснення щодо правил поведінки у різних надзвичайних ситуаціях.
Уміння правильно оцінити ситуацію та обрати порядок дій є дуже важливим для кожної людини, а особливо – для працівників закладів освіти. Адже саме вони та їхні дії можуть врятувати як здобувачів освіти, так і самих працівників.
У закладах освіти передбачене тренування щодо евакуації учасників освітнього процесу не рідше одного разу на пів року та проведення Дня цивільного захисту та Тижня знань з основ безпеки життєдіяльності у закладах професійної (професійно-технічної) та загальної середньої освіти й Тижнів безпеки дитини у закладах дошкільної освіти.
Такі навчальні тренування дуже важливі. Окрім евакуації, варто навчати дітей і поведінці, порядку дій у різноманітних надзвичайних ситуаціях.
В інших країнах радять проводити три протипожежних навчання на рік і як мінімум одне повне тренування з різних видів безпеки за різними видами сценаріїв, у різний час, без попередження учасників освітнього процесу.
Було б неправильним промовчати про те, що такі навчання не завжди бувають ефективними, оскільки про них можуть знати наперед і вчителі, і діти. Крім того, спеціально для навчань відкриваються постійно зачинені запасні виходи. Зайве доводити, що такі «заплановані навчання» не дадуть якісного результату. Ба більше, у випадку реальної надзвичайної ситуації можуть і зашкодити: бо коли вчитель поведе дітей до запасного виходу, а він виявиться зачиненим, то це може призвести до трагедії.
Тому, крім навчань, потрібна постійна і прискіплива увага до питань безпеки, реальні, а не «показушні» тренування. Ідеально – коли керівник закладу освіти проводить тренування за власної ініціативи, нікого не попереджаючи завчасно. От тоді дійсно можна побачити реальний, а не «намальований» стан справ.
У цьому дописі ми пропонуємо певну орієнтовну схему для вибору алгоритму дій у разі надзвичайних ситуацій у закладі освіти. Це – досвід закордонних фахівців, адаптований для України, а також рекомендації фахівців Державної служби України з надзвичайних ситуацій, закордонних фахівців із безпеки та шкільних офіцерів щодо дій у разі наступних надзвичайних ситуацій.
Надзвичайна ситуація – це порушення нормальних умов життя та діяльності людей на окремій території чи об’єкті або на водному об’єкті, що призвело (може призвести) до виникнення великої кількості постраждалих, загрози життю та здоров’ю людей, їх загибелі, значних матеріальних втрат, а також до неможливості проживання населення на території чи об’єкті, ведення там господарської діяльності.
Види надзвичайних ситуацій розрізняють за їхнім характером: техногенні, природні, соціальні та воєнні.
Надзвичайна ситуація техногенного характеру – це транспортні аварії (катастрофи), пожежі, вибухи, аварії з викиданням (загрозою викидання небезпечних хімічних, радіоактивних і біологічно небезпечних речовин, раптового руйнування споруд; аварії в електроенергетичних системах, системах життєзабезпечення, системах телекомунікацій, на очисних спорудах, у системах нафтогазового промислового комплексу, гідродинамічні аварії тощо.
Надзвичайна ситуація природного характеру – це небезпечне геофізичне, геологічне, метеорологічне або гідрологічне явище, деградація ґрунтів чи надр, пожежі у природних екологічних системах, зміна стану повітряного басейну, інфекційна захворюваність та отруєння людей, інфекційні захворювання свійських тварин, масова загибель диких тварин, ураження сільськогосподарських рослин хворобами та шкідниками тощо.
Надзвичайна ситуація соціального характеру – це протиправні дії терористичного та антиконституційного спрямування, або пов’язані зі зникненням (викраденням) зброї та небезпечних речовин, нещасними випадками з людьми тощо.
Надзвичайна ситуація воєнного характеру – виникає через застосування звичайної зброї або зброї масового ураження, під час якого виникають вторинні чинники ураження населення.
Рівень надзвичайної ситуації визначається від її обсягів, кількості постраждалих і загиблих, обсягів технічних і матеріальних ресурсів, необхідних для ліквідації її наслідків. Існують такі рівні надзвичайних ситуацій: державний, регіональний, місцевий, об’єктовий.
Ресурсний центр прав дитини пропонує до уваги посібник «Врятуйте дітей – стандартні процедури та правила безпеки для учнів та студентів», у якому визначив Алгоритм дій у разі надзвичайних ситуацій, який дозволяє кожному працівнику закладу освіти швидко оцінити ситуацію та обрати правильний порядок дій.
Від того, чи правильно працівник(и) або заклад освіти оцінять ситуацію та оберуть відповідний алгоритм дій, залежить життя та здоров’я як дітей, так і працівників.
Він адаптований під українські реалії, наприклад, викреслено цунамі, адже наша країна не має такої загрози у великих масштабах.
Законодавство визначає тероризм як суспільно небезпечну діяльність, яка полягає у свідомому, цілеспрямованому застосуванні насильства шляхом захоплення заручників, підпалів, убивств, тортур, залякування населення та органів влади або вчинення інших посягань на життя чи здоров’я ні в чому не винних людей чи погрози вчинення злочинних дій, щоб досягнути злочинних цілей.
Державна служба України з надзвичайних ситуацій пропонує наступний порядок дій у разі терористичного акту.
Основні заходи щодо запобігання можливого терористичного акту:
У Рекомендаціях щодо дій населення у разі загрози та виникнення вибуху, у тому числі тих, що виникли внаслідок терористичної діяльності, зазначаються дії, якщо ви опинились у будинку (приміщенні, території), захопленому терористами, але не були ними знайдені.
У такій ситуації необхідно:
Пам’ятайте, що одразу після вашого повідомлення антитерористичними підрозділами буде вжито вичерпних заходів для збереження вашого життя та здоров’я.
Евакуація з будівлі необхідна не лише під час пожежі, а й землетрусів, повеней та інших надзвичайних ситуацій, якщо будівля закладу освіти є небезпечною для людей, які там перебувають.
Правила пожежної безпеки для навчальних закладів та установ системи визначають, що під час проведення евакуації та гасіння пожежі необхідно:
Ресурсний центр прав дитини у посібнику «Врятуйте дітей – стандартні процедури та правила безпеки для учнів та студентів» пропонує наступні правила евакуації для дітей:
Правила евакуації для дітей:
Учнів також просять дотримуватися всіх вказівок педагогів та, у разі потреби, на прохання дорослих, допомогти іншим дітям евакуюватися. При прибутті до безпечної зони, не розходитися і залишатися разом із класом.
Правила евакуації для педагогів:
Евакуація здійснюється за відповідним звуковим сигналом, який, у разі потреби, активує адміністрація або особа, яка виявила пожежу.
* У більшості країн є вимога, щоб у кожному класі був набір для евакуації та допомоги, відро (може бути складним) та пакети для створення приватної зони для туалету.
Евакуація здійснюється до певного визначеного місця (місце для кожного класу визначається під час тренувальних навчань і не змінюється).
Після прибуття на визначене місце, перевірте наявність усіх дітей за списком.
Залишайтеся зі своїм класом і просіть учнів бути усім класом разом, нікуди не розходитися.
Якщо небезпечні умови зникли, здійсніть зворотну евакуацію назад до класів, дотримуючись тих самих правил.
Періодично і в українських школах виникають ситуації, у яких є загроза вторгнення або загроза масових насильницьких дій, де працівники закладу освіти ще можуть керувати ситуацією, хоча б частково, і повідомити про це силовим органам.
Ресурсний центр прав дитини пропонує рекомендації у разі загрози масових насильницьких дій та небезпеки:
Поради для керівництва шкіл:
Хочемо зазначити, що задля швидкого та оперативного розшуку злочинців, збереження таємниці слідства та інших моментів, варто своє повідомлення для батьків та медіа узгодити з представниками силових структур.
Поради для працівників закладів освіти:
Поради для учнів:
У разі проведення антитерористичної операції рекомендують:
Державна служба України з надзвичайних ситуацій пропонує наступні рекомендації у разі перестрілки:
Державна служба України з надзвичайних ситуацій пропонує порядок дій у разі захоплення транспорту:
Державна служба України з надзвичайних ситуацій надає наступні поради у випадку телефонного тероризму, який досить часто застосовується у нашій країні, зокрема у закладах освіти.
Якщо ви стали жертвою телефонного терориста:
Правилами пожежної безпеки для навчальних закладів та установ системи освіти України, затверджених наказом Міністерства освіти і науки від 15.08.2016 р. № 974 визначається порядок дій у разі виникнення пожежі.
Керуючись ними, працівник закладу та установи, який виявив пожежу або її ознаки (задимлення, запах горіння або тління різних матеріалів, різке підвищення температури в приміщенні тощо), зобов’язаний:
Керівник закладу та установи або особа, яка його заміщує, що прибув на місце пожежі, зобов’язаний:
У кожному закладі та установі наказом чи інструкцією встановлюється протипожежний режим, що містить порядок дій у разі виникнення пожежі: порядок і спосіб оповіщення учасників освітнього процесу, послідовність їх евакуації, виклику пожежно-рятувальних підрозділів, зупинки технологічного та навчального устаткування, вимкнення електроустановок, ліфтів, застосування засобів пожежогасіння тощо з урахуванням особливостей будівлі, її планування, розташування тощо.
У статті 21 Кодексу цивільного захисту України зазначається, що громадяни України зобов’язані:
1) дотримуватися правил поведінки, безпеки та дій у надзвичайних ситуаціях;
2) дотримуватися заходів безпеки у побуті та повсякденній трудовій діяльності, не допускати порушень виробничої та технологічної дисципліни, вимог екологічної безпеки, охорони праці, що можуть призвести до надзвичайної ситуації;
3) вивчати способи захисту від надзвичайних ситуацій та дій у разі їх виникнення, надання домедичної допомоги постраждалим, правила користування засобами захисту;
4) повідомляти службі екстреної допомоги населенню про виникнення надзвичайних ситуацій;
5) у разі виникнення надзвичайної ситуації до прибуття аварійно-рятувальних підрозділів вживати заходів для рятування населення і майна;
6) дотримуватися протиепідемічного, протиепізоотичного (епізоотія – інфекційні хвороби тварин) та протиепіфітотичного (епіфітотія-інфекційні хвороби рослин) режимів, режимів радіаційного захисту;
7) виконувати правила пожежної безпеки, забезпечувати будівлі, які їм належать на праві приватної власності, первинними засобами пожежогасіння, навчати дітей обережного поводження з вогнем.
Громадяни України мають право на:
1) отримання інформації про надзвичайні ситуації або небезпечні події, що виникли або можуть виникнути, у тому числі в доступній для осіб з вадами зору та слуху формі;
2) забезпечення засобами колективного та індивідуального захисту та їх використання;
3) звернення до органів державної влади та органів місцевого самоврядування з питань захисту від надзвичайних ситуацій;
4) участь у роботах із запобігання та ліквідації наслідків надзвичайних ситуацій у складі добровільних формувань цивільного захисту;
5) отримання заробітної плати за роботу з ліквідації наслідків надзвичайної ситуації у разі залучення до таких робіт згідно з трудовими договорами;
6) соціальний захист та відшкодування відповідно до законодавства шкоди, заподіяної їхньому життю, здоров’ю та майну внаслідок надзвичайних ситуацій або проведення робіт із запобігання та ліквідації наслідків;
7) медичну допомогу, соціально-психологічну підтримку та медико-психологічну реабілітацію у разі отримання фізичних і психологічних травм.
У професійних стандартах вчителів початкових класів та вчителів загальної середньої освіти та директорів закладів освіти зазначені трудові функції (компетентності), серед яких наявна здоров’язбережувальна компетентність, до якої відноситься здатність вчителя та керівника надавати домедичну допомогу учасникам освітнього процесу.
Вміння та здатність надавати домедичну допомогу не формується за один курс навчання, адже знання та вміння, які не використовуються, з часом забуваються, тому навчатися та практикувати вміння з домедичної допомоги необхідно з певною періодичністю. Перелік медичних виробів, лікарських засобів та інших матеріалів, які мають бути у закладі освіти, можна переглянути тут.
Але навичками домедичної допомоги повинен володіти кожен громадянин, щоб мати змогу надати її постраждалим, про це зазначено у статті 21 Кодексу цивільного захисту України.
Статтями 39-42 Кодексу цивільного захисту України визначено, що навчання населення діям у надзвичайних ситуаціях здійснюється:
«Порядок здійснення навчання населення діям у надзвичайних ситуаціях» затверджений постановою Кабінету Міністрів України від 26 червня 2013 р. № 444, визначає, що організація навчання працюючого населення покладається на ДСНС, Раду міністрів Автономної Республіки Крим, місцеві державні адміністрації, органи місцевого самоврядування. А навчання дітей дошкільного віку, учнів та студентів – на МОН.
Підготовка учнів закладів загальної середньої освіти до дій у надзвичайних ситуаціях, що передбачає здобуття знань і вмінь з питань особистої безпеки в умовах загрози та виникнення надзвичайної ситуації, користування засобами захисту від її наслідків, вивчення правил пожежної безпеки та основ цивільного захисту, здійснюється під час вивчення предметів «Основи здоров’я» та «Захист України».
Практичне закріплення теоретичного матеріалу здійснюється шляхом щорічного проведення Дня цивільного захисту.
Існує функціональна підсистема навчання дітей дошкільного віку, учнів та студентів діям у надзвичайних ситуаціях (з питань безпеки життєдіяльності) єдиної державної системи цивільного захисту, Положення про цю систему затверджено наказом Міністерства освіти і науки України від 21.11.2016 № 1400.
Щороку МОН видає наказ про затвердження плану основних заходів цивільного захисту, у якому передбачено проведення різноманітних заходів, зокрема тренування у закладах освіти. Наприклад, у 2021 році відповідним наказом було передбачено проведення:
Ці тренування варто розглядати як реальні події, без попередження учнів, що навчить діяти та адаптуватися у реальній ситуації.
Але перед цим за декілька днів / тижнів варто провести навчання учнів у класах для ознайомлення з процедурами дій.
У посібнику «Запобігання насильству в школах», яке розробило Федеральне бюро розслідувань, зібрані практичні поради досвідчених шкільних офіцерів щодо запобігання надзвичайних ситуацій та терористичних актів. Ці рекомендації можна використати й педагогам для запобігання насильству. Адже нещодавнє повідомлення СБУ про запобігання терористичного акту в одному з коледжів свідчить про те, що в Україні можливі такі випадки.
У посібнику зазначається, що учні та студенти є певним ключем до безпеки школи, і проведення з ними постійних тренувань гарантує, що вони буду знати та відповідно діяти під час потенційно небезпечних або загрозливих ситуацій. Важливо враховувати, що:
Поради педагогам, як комунікувати з учнями та студентами щодо безпеки:
Коли із вуст лікаря звучить жорсткий діагноз: “Онкологія”, пацієнта одразу охоплюють панічний страх та розпач. Але треба опанувати себе та розпочати боротьбу за своє здоров’я та життя. Якщо йдеться про першу-другу стадії захворювання, то шанси повністю вилікуватися дуже і дуже високі. Потрібно просто довіритися досвідченому лікарю та виконувати всі його розпорядження. Боротися треба в будь-якому, навіть, здавалося б, безнадійному випадку. Так, буде непросто, проте тисячі людей з власного досвіду знають, що сучасна протипухлинна терапія призводить до очікуваного ефекту та вириває хворого з лап хвороби.
У пацієнтів виникає безліч запитань, зокрема, щодо хіміотерапії, яка застосовується в більшості випадків для лікування онкології. На 12 найпоширеніших відповідає Олена Муса – лікарка-онкологиня-хіміотерапевтка Вінницького центру “Медібор”.
Особливо це цікавить пацієнтів, у яких пухлина була видалена радикально хірургічно. Насамперед хочу сказати, що протипухлинна терапія включає не тільки хіміотерапію, а й імунотерапію, гормонотерапію і таргетну (локальну) терапію. Вони використовуються як самостійно, так і в комбінаціях. Основне їхнє завдання – впливати на онкологічні клітини. Вже давно доведено, що окрім великих осередків, які видно візуально, промацуються пальпаторно чи візуалізуються на додаткових методах обстеження (УЗД, СКТ, МРТ, ПЕТ КТ), існують мікроелементи – ракові клітини, які циркулюють. Вони можуть зі струмом крові або лімфи переміщатися організмом, і з часом давати зростання. Це називається метастазування. Для попередження такого явища лікування рекомендують проводити після операцій.
Для кожного конкретного діагнозу та пацієнта підбирається свій індивідуальний тип лікування. Враховуються гістологія, стадія, вік, доопераційний режим або післяопераційний, супутня патологія. Далі використовуємо стандарти, затверджені МОЗ та всесвітніми організаціями, де розписані рекомендовані схеми. Після цього підраховується індивідуальна доза препаратів, розписується супровідна терапія. Найчастіше схеми повторюються 1 раз на 3 тижні, є режим 1 раз на 2 тижні, а також щотижневий варіант. Іноді один цикл вимагає запровадження ліків 3, 4, 5 днів поспіль. Якщо говорити про кількість необхідних циклів, тут теж є варіабельність: 4, 6, 12.
Якщо виявлена непереносимість, висока токсичність або недостатня ефективність варіанта, що проводиться – його скасовують або змінюють. Це теж відбивається на загальній сумі крапельниць.
Це не зовсім правильне твердження. “Слабких” хіміопрепаратів не існує. Є поняття «чутливість клітин канцера до протипухлинної терапії». Вона може бути високою, і тоді ми спостерігаємо бажаний ефект – зменшення всіх осередків. Або низькою або зовсім резистентною, коли на тлі лікування настає прогресія.
Кожні ліки мають свої побічні дії, тому одні комбінації переносяться легше, інші складніше. Важливий момент: у разі стрімкого розпаду пухлин розвивається різке погіршення загального стану «лізис-синдром». Є також поняття “індивідуальна нестерпність”, тобто пацієнт може відреагувати на найпоширеніший і не токсичний препарат (наприклад, Карбоплатін), який зазвичай практично не викликає побічних ефектів.
Часто пацієнти просять лікарів: “Призначте мені таку хімію, щоб волосся не випало”. Так підходити до вибору схеми не можна. Алопецію (випадання волосся) викликають лише певні групи засобів: таксани, антрацикліни. Часто вони прописані як преферентні (насамперед рекомендовані). Не варто це ігнорувати, і для порятунку волосся використовувати препарати з меншим ступенем доказовості.
На жаль, на сьогодні немає ліків, які б змогли перешкодити випаданню волосся. Існує дуже низький відсоток пацієнтів, у яких цей ефект не проявляється (близько 1%). В Інтернеті можна прочитати про охолоджувальний шолом, який вирішує це питання. Але на практиці його результативність не спостерігалася. Через місяць після завершення лікування волосся починає відростати. До того ж, нове волосся більш густе і жорстке, ніж було раніше, часто закучерявдене. Згодом волосся набуває своєї звичайної структури.
Їжа рекомендована різноманітна та калорійна. У раціоні мають бути овочі та фрукти, м’ясо, крупи. Тобто: білки, жири та вуглеводи у достатній кількості. Є думка, що пацієнту корисно відмовитися від будь-якої їжі, або не їсти м’ясо, не вживати цукор, і тоді пухлина може зменшитись. Можна знайти різні дієти та режими голодування, засновані на цій теорії. Однак це не так. Якщо в організм не надходитиме нормальна калорійна їжа, то пухлина буде забирати з організму все необхідне для себе, ще більше послаблюючи його.
Що стосується обмежень у харчуванні, то це смажена, копчена і жирна їжа, оскільки пацієнту потрібно берегти печінку, яка й без того зазнає великого навантаження. Існує думка, що хворому потрібно відмовитися від цукру та молока, які нібито провокують розвиток ракових клітин. У стандартах лікування таких даних немає. Цукор вживати можна, але у невеликих кількостях. Цільне молоко все ж таки бажано замінити кисломолочними продуктами, які краще обробляються і засвоюються. Крім того, потрібно багато пити.
Можуть виникнути алергічні реакції на основні препарати чи супровідні. Такі реакції проявляються, як правило, під час крапельниці або одразу після її завершення. Якщо в анамнезі зафіксовані такі випадки, то перед інфузією проводять спеціальні проби.
Найчастіше виникають такі побічні ефекти як загальна слабкість, нудота і навіть блювання, ломота в кістках (як за грипозного стану), підвищення температури, нейропатії (відчуття поколювання або оніміння в руках і ногах), проноси або закрепи, випадання волосся, біль. А ще порушення, що визначаються лабораторним шляхом: анемії, лейкопенії, підвищення рівня трансаміназу, білірубіну, сечовини та креатиніну. Зовсім необов’язково, що виявиться все перелічене вище. Можливо лише кілька ефектів. Хіміотерапевти ретельно за цим стежать. Призначають профілактику та корекцію.
Вітчизняні лікарі у своїй практиці керуються не лише інструкціями ВООЗ, а й рекомендаціями всесвітніх організацій (NCCN, ASCO, ESMO). Ті препарати, схеми, режими та дозування, які призначають лікарі-онкологи у США чи країнах Європи, практично повністю збігаються з нашими. Винятком є ліки, які в Україні ще не зареєстровані наразі, і тому використовуватися не можуть. Але таких дуже мало і показання до них обмежені.
У рекомендаціях, які ми використовуємо, здебільшого переважають єдині алгоритми лікування. Але є випадки, коли лікарю надається вибір. Наприклад, у певних ситуаціях можна починати лікувати оперативним шляхом, а потім використовувати хіміотерапію чи навпаки. За перших стадій захворювання може бути опція «спостереження» або «хіміотерапія». Те саме стосується схем: можливо 3-4 варіанти з однаковим ступенем доказовості. Усі ці підходи правильні. І кожен лікар має свій підхід.
Багато людей панічно бояться лікуватися в онкоцентрах та бажають приймати лікування вдома, але лікарі категорично проти цього. Хіміотерапія – досить важке та токсичне лікування. Медики роблять все для того, щоб у онкоцентрах воно минало у максимально комфортних умовах. У разі виникнення небажаного явища поряд будуть і фахівці, і необхідне обладнання та аптечка невідкладної допомоги, що значно збільшує шанс швидко усунути неприємне явище.
Часто поряд з хіміотерапією пацієнти продовжують лікувати свої хронічні захворювання, наприклад, цукровий діабет та гіпертонію, які потребують постійного прийому препаратів. Про це потрібно повідомити вашого лікаря. Так само варто обговорити бади та народні засоби.
Якщо людина під час проведення хіміотерапії має сили та бажання працювати, готувати, займатися домашніми справами чи хобі – це чудово. Улюблене заняття підвищує настрій, надає сил і відволікає від непотрібних думок про хворобу. Єдина умова – не перевантажувати свій організм.
Здоров’я всім, енергії та добробуту!
Дієтологиня Світлана Фус рекомендує додавати до свого раціону бобові: квасолю, горох, сочевицю, нут.
Чим вони будуть корисні для нас:
1. Відомо, що бобові – чудове джерело вегетаріанського білка. Сочевиця, нут і квасоля – лідери за його вмістом у рослинних продуктах. У приготованому вигляді ці бобові містять 5-8 г білка на 100 г продукту.
2. Містять складні вуглеводи, клітковину, важливі вітаміни, особливо групи В, та мінерали.
3. Мають багато клітковини, близько 7-10 г на 100 г готового продукту. Це важливо, оскільки раціон у багатьох людей зазвичай містить клітковини вдвічі менше від добової норми, яка становить 20-30 г для дорослих. Саме клітковина допомагає травленню, поліпшує виведення токсичних речовин з організму, і в комбінації з білком надає відчуття ситості. Завдяки цьому можна легше підтримувати здорову вагу, а також впливати на функціонування мікрофлори кишківника.
4. Всі бобові належать до продуктів із низьким глікемічним індексом 20-35. Не потрібно турбуватися і за жири – бобові містять їх мало, від 0,5 до 3 г на 100 г готового продукту. І вони не такі калорійні, як, наприклад, горіхи.
5. Не слід забувати також, що бобові мають високий вміст фолієвої кислоти та заліза.
Однак у бобових є й недоліки:
1. Містять фітати – речовини, що заважають засвоєнню мінеральних елементів, зокрема заліза, цинку, кальцію, магнію, фосфору.
2. До складу бобових входять інгібітори протеази – речовини, корисні для самих рослин і призначені для ліпшого збереження насіння в природі. Однак вони не дають повноцінно засвоюватися білкам. Тому білок бобових засвоюється на 65-70%, порівняно з білком тваринного походження (м’ясо, яйця), який засвоюється на 90-95%. І хоча рослинні білки в харчуванні повністю не замінять тваринних, в меню вони повинні бути обов’язково.
3. Бобові містять галактоолігосахариди і фруктани – це харчові волокна, які людський організм не може перетравити самостійно. Цим займаються бактерії кишківника, які добре з цим справляються, але в процесі розщеплення цих речовин виділяються гази, які викликають здуття живота і навантажують травну систему.
Як знизити негативний вплив бобових на травлення, уникнути неприємного стану:
1. Всі сушені бобові треба готувати, попередньо замочивши їх на 18 годин у воді, яку треба підкислити соком лимону, і покласти у тепле місце. Воду, яку було використано для замочування, потрібно вилити. Це зменшує вміст фітинової кислоти на 20-30%. Тим, у кого бобові – основне джерело білка, для зменшення негативного впливу фітатів (фітинової кислоти), бобові перед вживанням треба пророщувати.
2. Відварювати бобові можна у два етапи. Довести до кипіння, проварити 5 хвилин, потім цю воду злити, і знову заливши їх свіжою водою, доварити до готовності. За такого способу приготування бобових можна мінімізувати ризик здуття живота.
3. Не скорочуйте час приготування, недоварені овочі самі можуть подразнювати травну систему. Сіль додавайте наприкінці варіння, коли овочі розм’якшаться.
4. Обов’язково підберіть свою порцію бобових. Наприклад, 150 г можуть викликати негативну реакцію з боку кишківника, а ось 50 г можуть засвоїтися абсолютно спокійно. Якщо у вас є проблеми з травленням, вживайте правильно приготовані бобові в невеликій кількості. Головне, знайдіть свої, з урахуванням того, наскільки вони для вас стерпні.
5. Також важливо: бобові не повинні довго зберігатися приготованими. Тоді вони стануть легшим субстратом для ферментації бактеріями кишківника та сприятимуть більшому газоутворенню. Ліпше готуйте рівно стільки, скільки можете з’їсти за один раз.
6. Якщо ви мало вживаєте бобових, починайте вводити їх до раціону поступово, один – два рази на тиждень в невеликих кількостях, і уважно стежити за реакціями свого організму. До бобових, які ліпше сприймаються організмом, належать: зелена квасоля, червона сочевиця і зелений горошок.
7. Додавання свіжої зелені до бобових також допоможе запобігти здуттю живота. Листя петрушки, базиліка, кропу, майорану або чебрецю можуть допомогти травній системі поліпшити перетравлення бобових. І не забувайте ретельно пережовувати.
8. Бобові рекомендують для профілактики серцево-судинних захворювань, ожиріння і цукрового діабету. Вони розширять ваш раціон корисними рослинними продуктами.
Спостерігаючи за своїм здоров’ям, ми намагаємося обмежувати кількість солі в харчуванні.
Однак зовсім виключати сіль з раціону не можна в жодному разі, тому що натрій, що міститься в ній, необхідний для нормальної роботи нервової та м’язової системи людини. Набагато раціональніше виключити з харчування консервовані промисловим способом продукти та готувати їхні аналоги в домашніх умовах.
Любите солону рибу? Тож приготуйте її самі! Кожна господиня цілком зможе самостійно засолити сьомгу чи скумбрію. До того ж, зробивши це кілька разів, ви зможете знайти оптимальний для себе смак, збільшуючи або зменшуючи кількість солі та час посолу.
У воду додати сіль, цукор, лавровий лист і чорний перець, довести до кипіння і проварити 2-3 хвилини, після чого остудити розсіл до кімнатної температури.
У скумбрії відрізати голову, хвіст і плавники, видалити нутрощі і очистити черевце від чорної плівки.
Підготовлену скумбрію вимити, нарізати шматочками шириною близько 2-3 см, укласти в банку, залити розсолом і витримати в холодильнику близько 1 доби.
Подавайте солону скумбрію, притрусивши кільцями цибулі і гарнірувавши відвареною картоплею.
У такий спосіб можна солити практично будь-яку рибу: сьомгу, оселедець, кільку тощо.
Склад приправ варіюйте і за бажання додайте зубок часнику, кілька горошин запашного перцю, пару бутонів гвоздики, насіння гірчиці та коріандр.
Скумбрію можна солити не лише шматочками, а й цілими тушками, поклавши їх у скляний або емальований лоток та заливши розсолом. У такому разі рибу слід витримати у холоді довше.
Для надання скумбрії легкого золотистого відтінку під час приготування розсолу додайте до нього жменю лушпиння цибулі і 1 столову ложку чорного чаю.
Подовженої форми печиво, вкрите кристалами цукру, чудове не лише саме собою.
Оскільки савоярді має пористу структуру, воно дуже легко вбирає рідину і стає дуже м’яким та ніжним під час просочування сиропами, кремами, лікерами чи кавою. Савоярді слугує чудовою основою для тірамісу або трайфлів. Крім того, його можна використовувати як декор для тортів.
За великим рахунком савоярді – це бісквітне печиво, але, на відміну від звичайного бісквіту, воно має бути добре підсушене, тому виходить напрочуд тендітним, хрумким і розсипчастим.
Яйця заздалегідь дістати з холодильника, щоб зігрілися до кімнатної температури, і відокремити білки від жовтків.
Жовтки збити з 50 г цукру до збільшення обсягом і отримання пишної світлої маси. Потім додати ванілін, поступово всипати просіяне борошно і крохмаль і вимішати до однорідного стану.
Білки збивати, поступово збільшуючи швидкість, до появи щільної піни, після чого частинами додати 30 г цукру та збивати до стійких піків.
Збиті білки акуратно з’єднати з жовтками, обережно вимішуючи лопаткою рухами знизу нагору.
Готове тісто помістити в кондитерський мішок і відсадити печиво у вигляді смужок довжиною 8-10 см і шириною 2 см на застелене пергаментом деко на відстані одне від одного. Відсаджені заготовки притрусити цукром, дати їм трохи всмоктатися в тісто і притрусити цукром повторно.
Випікати близько 10 хвилин за 190°С до золотистого кольору.
Готове печиво акуратно зняти з пергаменту та остудити на решітці.
Щоб білки краще збивалися, додайте до них щіпку солі або лимонної кислоти.
Якщо тісто виходить дуже рідким, додайте трохи борошна.
За відсутності кондитерського мішка скористайтеся будь-яким щільним пакетом, зрізавши один з куточків.
Зберігати савоярді слід у щільно закритій скляній банці або жерстяній коробці.
Шеф-кухар поділився рецептом, за яким голубці будуть ніжними та соковитими.
Голубці — один із моїх улюблених рецептів комфортної їжі, що чудово підходить на обід або вечерю вихідного дня, а особливо — в прохолодну погоду. Найбільш популярною начинкою для капустяного листя є м’ясо — фарш або рубана свинина, яловичина, курка або баранина зі спеціями, цибулею та морквою. А якщо хочеться заощадити час — ледачі голубці. Але часто готують інші варіанти: голубці з квасолею, грибами, крупами, і навіть морепродуктами. У різних країнах до страви подають різні соуси — у нас за традицією сметана або соус з томатів та сметани, в інших країнах це може бути джем, легкий соус з оливкової олії, лимона чи оцту зі спеціями.
Голубці – популярна страва як для повсякденного обіду, так і для частування з приводу урочистих випадків. Для Святвечора у багатьох регіонах України голубці є однією з дванадцяти традиційних страв, які подають на вечерю. У цьому випадку використовують лише пісні інгредієнти. Сьогодні я розповім вам рецепт голубців у мультиварці — вона відмінно підходить для їх приготування, і голубці будуть ніжними та соковитими.
Смачні голубці приготувати просто. Потрібно знати кілька основних моментів. Почну з обробки капусти. Якщо ви захочете відокремити листя від сирої капусти, воно легко може рватися і ламатися, до того ж загортати в нього начинку буде дуже важко. Тому спочатку обов’язково виріжте качан — найбільш тверду частину капусти, а потім покладіть капусту в окріп. Завдяки тому, що ми видалили качан, листя буде легко відділятися, а у воді стане більш м’яким і легко буде загортатися. Після того, як ви дістанете листя з води, я рекомендую відрізати тверду частину на кожному листочку, це зробить страву ніжнішою. Раджу брати велику капусту, щоб і листя було велике, і легше було формувати голубці. Фарш можна вибирати будь-який за смаком, це залежить лише від ваших уподобань. Готувати його не потрібно, він приготується вже в процесі тушкування голубців.
1. Підготуйте всі інгредієнти для приготування голубців у мультиварці. Спочатку зваріть рис. Ви можете зробити це в мультиварці, увімкнувши спеціальний режим, або в сотейнику. Залийте склянку рису двома склянками води, варіть 5 хвилин після закипання води, потім вимкніть вогонь і накрийте сотейник кришкою ще на 15 хвилин.
2. З капусти обережно виріжте качан. Закип’ятіть воду у великій каструлі та викладіть капусту. Дайте проваритися кілька хвилин, а потім обережно відокремлюйте по одному листочку. Викладайте листочки в окрему тарілку, качан ми вирізали, тому листя буде відділятися легко. Те, що ми поклали капусту в окріп, спростить процес загортання начинки.
3. Відріжте від кожного листочка капусти тверду частину. Тоді готові голубці будуть ніжнішими на смак.
4. Цибулю наріжте дрібними кубиками, моркву натріть на великій тертці. Розігрійте сковороду із 3 ст. л. соняшникової олії та зробіть засмажку з цибулі та моркви.
5. До великої миски викладіть відварений рис, додайте засмажку, 500 г фаршу асорті, 1 ч. л. меленого коріандру, сіль та перець за смаком. Ретельно перемішайте. Фарш можна вибирати і будь-який інший до смаку.
6. Викладайте начинку в листя капусти і формуйте голубці, загортаючи листя спочатку з боків. Викладіть сформовані голубці до чаші мультиварки швом донизу, додайте 2 лаврові листки, 3 зубчики часнику, 4 горошини запашного перцю і 4 горошини чорного перцю.
7. У миску налийте 1 склянку води, 1 склянку сметани, 1 ст. л. томатної пасти, сіль та перець за смаком. Перемішайте та залийте до чаші з голубцями. Виставте режим тушкування. Моя мультиварка готує голубці 1:00.
Готувати – це просто!
День сприятливий для будь-якої радості та веселощів – таке проведення часу допомагає позбутися стресу і скинути вантаж негативу, що накопичився за попередній час. Можна жартувати, сміятися, брати участь у розважальних заходах і навіть дозволяти собі надмірності – зрозуміло, помірні – у вигляді келиха шампанського чи червоного сухого вина. Щоправда, із цього правила є винятки – вживати алкогольні напої сьогодні можна не всім.
Сьогодні, 18 січня, вживати алкогольні напої у невеликій кількості можна всім знакам Зодіаку, але трьом із них це категорично не рекомендується.
Овнам, які відомі своєю запальністю, взагалі краще не вживати алкогольні напої: під їхнім впливом вони втрачають механізм гальмування і здатні наламати таких дров, що самі ж – після повернення до нормального стану – жахаються. Нинішній випадок – не виняток із загального правила, тому представникам знака варто утриматися від спиртного, навіть якщо для його приймання буде поважний привід – у результаті собі дорожче вийде.
Близнята, взагалі-то, спокійні і досить врівноважені — вони нечасто роздратовуються: представники знака зберігають власні нервові клітини. Але сьогодні під впливом спиртного представники знака цілком можуть повестися неадекватно, чим дуже здивують оточення і завдадуть шкоди своїй репутації людей, які розумні у всіх сенсах. Уникнути такого розвитку подій легко: цілком достатньо наливати собі в келих сік: вишневий чи гранатовий замість червоного вина та яблучний чи виноградний замість білого.
Леви настільки впевнені в собі, що вкрай рідко качають права — вони впевнені, що все і так належить їм — як кажуть, за замовчуванням. Але сьогодні, будучи “підігрітими” спиртними напоями, вони можуть вирішити, що “левам у зоопарку не докладають м’яса”, і почати прилюдно висловлювати свої претензії до світу взагалі і свого життя зокрема. Промова, яку вони виголосять, варта сцен “великих і малих академічних театрів”, ось тільки це навряд чи потішить представників знака, особливо коли на ранок їм розкажуть, який все мало вигляд насправді.
День насамперед відрізняється тим, що робить людей розкутими – не думаючи про правила та умовності.
Можна розпочинати роботу над новими проєктами – їх реалізація виявиться блискучою, налагоджувати стосунки з близькими людьми, якщо, зрозуміло, останнім часом вони погіршилися. Відповідаючи на важливі – життєві чи професійні – запитання, необхідно звертатися за порадою не до розуму, а до інтуїції: їй вдасться побачити те, чого не помітить мозок.
Незважаючи на те, що бурхливі енергії дня можуть підштовхувати до фізичної активності, від занять спортом краще відмовитись – надто велика ймовірність отримання травми, звихнення чи розтягнення.
Свобода дій, яку ви відчуєте сьогодні, дозволить легко і невимушено спілкуватися з людьми, що оточують вас, що створить сприятливі умови для нових професійних зв’язків.
Близнята (22.05 – 21.06)
День сприятливий для будь-яких – навіть найперспективніших і сміливіших – проєктів: будучи здійсненими в цей час, вони виявляться напрочуд успішними, так що важливо не прогаяти щасливий шанс.
За своїм здоров’ям необхідно ретельно стежити завжди, але сьогодні воно вимагатиме особливої уваги: намагайтеся відмовитися від їжі, свіжість та якість якої викличе у вас хоча б незначний сумнів.
Хороший настрій, який супроводжуватиме вас у першій половині дня, вже після обіду можуть спробувати зіпсувати недоброзичливо налаштовані люди – не варто звертати уваги на їхні випади.
Люди, що оточують вас, цього дня можуть втратити обережність і показати вам своє істинне обличчя: так ви зможете дізнатися, хто дійсно добре до вас ставиться, а хто — тільки прикидається другом.
День сприятливий для відпочинку як активного, так і пасивного: втім, найкращим виходом буде “перемикання” з розумових занять на фізичні і назад.
Звертайте увагу на знаки, які в цього дня може надсилати вам доля: цілком можливо, що в них буде міститися відповідь на важливе запитання, яке цікавить досить довгий час.
Перепади настрою, які ви можете відчувати цього дня, зроблять вас вкрай неприємним співрозмовником, тому намагайтеся триматися подалі від тих, чиє ставлення ви цінуєте.
Від походу до перукаря сьогодні краще відмовитись, навіть якщо візит був обумовлений заздалегідь: маніпуляції з волоссям не тільки не виправдають очікувань, а й негативно позначаться на добробуті.
День, незважаючи на його будній статус, сприятливий для налагодження сімейних стосунків, тому його – зрозуміло, за можливості – треба провести з рідними та близькими людьми.
Не варто давати волю своїм – особливо негативним – емоціям: вирвавшись на волю, вони можуть зробити вас нестерпним у спілкуванні з людьми, що оточують вас, чого вони вам, найімовірніше, не вибачать.
Київ 17/01/2022 Ворота України
Станом на ранок понеділка у світі на COVID-19 захворіло понад 328 млн людей.
Усього у світі коронавірусом інфіковано 328 826 023 людей, одужало 267 714 615. Кількість померлих зросла до 5 557 754.
Країнами з найбільшою кількістю хворих на коронавірус залишаються: США, Індія, Бразилія, Велика Британія, Росія, Туреччина, Франція та Іран.
Найбільшу кількість смертей зафіксовано: у США, Бразилії та Індії.
Загальна ситуація в Україні
Згідно з останніми даними МОЗ, в Україні зареєстровано 3 754 458 випадків зараження COVID-19, із них 98 283 — летальні.
До Печерського райсуду у Києві з аеропорту “Київ” прибув п’ятий президент України, нардеп Петро Порошенко, де об 11 годині йому мають почати обирати запобіжний захід у “вугільній справі”.
Порошенко перед засіданням виступив біля входу до Печерського суду.
Міністерка закордонних справ Канади Мелані Жолі у понеділок, 17 січня, прибула в Україну, де вже встигла зустрітись з прем’єр-міністром Денисом Шмигалем.
“Радий зустріти в Києві очільницю МЗС Канади Мелані Жолі. Вдячний за цей важливий прояв підтримки та відкритість до зміцнення відносин між Україною і Канадою. Розраховуємо на продуктивний діалог щодо розширення Угоди про вільну торгівлю”, — написав Шмигаль.
Міністерка перебуватиме з візитом в Україні 17-18 січня на запрошення міністра закордонних справ Дмитра Кулеби.
За даними МЗС України, у вівторок глави української та канадської дипломатій проведуть переговори, ключовими темами яких стануть протидія російської агресії, консолідація подальших кроків зі стримування РФ, зміцнення безпекового сектору України.
Міністри обговорять актуальні питання двостороннього співробітництва України та Канади, зокрема в торговельній, економічній, освітній та візово-міграційній сферах.
Російські збройні сили та техніка почали прибувати до Білорусі для участі у спільних навчаннях, починаючи з лютого, заявив Мінськ у понеділок на тлі різкого зростання напруженості між Сходом та Заходом через Україну.
Навчання Allied Resolve відбудуться поблизу західної околиці Білорусі, кордонів країн-членів НАТО Польщі та Литви та її південного флангу з Україною, заявив Олександр Лукашенко.
“Призначте точну дату і повідомте нам, щоб нас не звинуватили в тому, що ми зібрали тут якісь війська ні з того ні з сього, ніби ми готуємось до війни”, — сказав він високопоставленим військовим чиновникам.
Білоруський президент, який став ізгоєм на Заході після масштабних репресій у 2020 році та минулорічної міграційної кризи з Європейським Союзом, заявив, що навчання необхідні, оскільки Україна зосередила війська поблизу Білорусі.
Він додав, що Польща та країни Балтії мають понад 30 000 солдатів біля кордонів Білорусі.
“Це мають бути нормальні навчання з відпрацювання певного плану протистояння цим силам: Заходу, Прибалтиці та Польщі, а на півдні — Україні”, — сказав він у коментарях, поширених державними ЗМІ.
Кремль окремо заявив, що повідомлення про те, що Естонія готова прийняти до 5000 військовослужбовців НАТО, показують, що Москва мала рацію у своєму занепокоєнні.
“Саме такі речі доводять, що ми маємо підстави для занепокоєння, і доводять, що ми не є причиною ескалації напруженості”, — заявив офіційний представник Кремля Дмитро Пєсков.
Під час телефонної конференції його попросили дати коментар після того, як високопосадовець відмовився виключити або підтвердити, чи може Росія розмістити ракети у Венесуелі або на Кубі, якщо Захід відмовиться надати “гарантії безпеки” Москві.
“Що стосується Латинської Америки — там йдеться про суверенні держави, не забуватимемо про це. І в контексті нинішньої ситуації Росія думає, як забезпечити власну безпеку… Ми розглядаємо різні сценарії”, — сказав він.
Окремо Західний військовий округ Росії повідомив, що його танкова армія провела у п’яти регіонах командно-штабні навчання за участю 800 військовослужбовців та понад 300 одиниць техніки.
Італія схвалить нову військову допомогу Україні не раніше лютого.
Херсонщину за добу ворог обстріляв 77 разів.
9 січня — яке церковне свято.
Росіяни вночі обстріляли об’єкт генерації на півдні України.
Яке сьогодні, 9 січня, свято – все про цей день.
All rights reserved ukrgate.com
