كييف- بوابة اوكرانيا- 13 يناير 2021- الجميع يتذكر العجة الخصبة والرطبة التي كانت تقدم لنا في رياض الأطفال؟ هنا، بفضل هذه الوصفة .
وفي هذا المقال ستقوم بطهي نفس الطبق اللذيذ والعصير .
السمة المميزة لهذه العجة هي إضافة كميات كبيرة من الحليب وطهي طويل في الفرن بدلاً من المقلاة.
من الضروري استخدام مساحة صغيرة لجعل العجة عالية.
وأهم سر لهذه الأومليت جيدة التهوية واللذيذة هو أنه يجب وضع المنتجات بكميات متساوية.
بيض – 10 قطع.
الحليب – 500 مل.
الملح والفلفل والتوابل – حسب الرغبة
زبدة – لتليين القالب
عملية الطهي:
لا يحتاج البيض إلى الخفق لفترة طويلة ، فقط اخلطه مع الحليب مع خفق قليل ، والملح وخفقه حتى يصبح ناعمًا.
نأخذ صحن خبز ، ندهنه بقطعة من الزبدة أو الزيت النباتي ، نسكب العجينة ونضعها في فرن محمى على 180-200 درجة
اخبز حتى تصبح جاهزة – يجب أن ينضج الأومليت جيدًا ، ويصبح أحمر.
نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلاً ثم تقطع إلى أجزاء وتقدم.
يمكنك تقديم عجة مع القشدة الحامضة والصلصات المختلفة. يتضح أن الجمع بين الفطر المقلي والسلطات والأطباق المعلبة وما إلى ذلك لذيذ.
اقرأ ايضا : طريقة تحضير سلطة أوليفييه