بوابة أوكرانيا – كييف–10أكتوبر 2022 – عبير المطلق هي مؤسسة وابي سابي، المطعم النباتي الأول والوحيد في المملكة العربية السعودية الذي يقدم نهجًا علميًا واعيًا للطعام.
تتمتع المطلق بخبرة 11 عامًا في مجال العقارات وتحويل الأعمال في صناعة الأغذية والمشروبات. مع أول مطعم نباتي في البلاد، أدلى المطلق بتصريح جريء للمملكة.
كما تشغل منصب مدير الموارد البشرية والإدارة في شركة المطلق للاستثمار العقاري، حيث تدير أنشطة الموارد البشرية وتشرف عليها وتنسيقها من خلال التنفيذ الفعال لعمليات الموارد البشرية التشغيلية. يشمل الدور التوظيف، والتعويضات، وعلاقات العمل، والمزايا، والتدريب، وخدمات الموظفين، وأنظمة التقييم، وتخطيط التعاقب، والتدريب السنوي.
مع شهادة في علم النفس من الجامعة الأمريكية في باريس، درست أيضًا اليوجا والتدريب على الحياة والتغذية، وهي معتمدة من شبكة التغذية الدولية والعلاج بالتنويم المغناطيسي.
استلهمت المطلق من الأيورفيدا، وهي طريقة علاجية طبية قديمة ساعدتها على فهم قوة الطعام والعلاقة بين العقل والجسم. دفعتها هذه التجربة إلى إطلاق وابي سابي في المملكة. بحلول سبتمبر 2022، سيتم افتتاح فرعين جديدين في الشارقة ومردف، مما يوسع وجوده في الإمارات العربية المتحدة.
يحتوي Wabi Sabi على مركز صحي ومطعم ومكان للبيع بالتجزئة. يروج بوتيك، وهو ذراع البيع بالتجزئة التابع له، للمكملات الغذائية والمجوهرات والملابس وعلاجات التجميل التي تتميز بعلامات تجارية صغيرة وأخلاقية. كما تبيع علامات تجارية مثل Alo Yoga و 001 Skincare London و Organic Olivia و Beauty Bites.