بوابة اوكرانيا-كيف-2/3/2021 وصفة لذيذة جدا وبسيطة للعجة المحشوة….
المقادير :
• 3 بيضات
• 1 طماطم
• 70 جرام من القشدة الحامضة
• 20 مليلتر من الحليب
• 5 جرامات من الزبدة
• قليل من الملح
• 40 جرام جبن مبشور
• 10 غرامات من الأعشاب الطازجة (الشبت والبقدونس)
• 70 جرام من النقانق
كيفية التحضير:
- اخفقي البيض المحضر والملح وأضيفي الحليب في وعاء عميق .
- اخفقي الخليط برفق.
- ضع الزبدة المحضرة في مقلاة مسخنة ودهنها.
- صب العجة المحضرة وقم بتغطيتها بغطاء لتقليل الحرارة.
- يمكنك البدء في طهي الحشوة وعندها فقط تبدأ في طهي الأومليت.
- في وعاء عميق ، صب الجبن المبشور والأعشاب. قطعي الطماطم والسجق إلى مكعبات وضعيها في وعاء بنفس الطريقة.
- يتبل الحشو بالقشدة الحامضة ويخلط جيدا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال القشدة الحامضة بالمايونيز.
- اقلب العجة المخبوزة على جانب واحد واقلب الحشوة المحضرة على نصفها.
- غطي الحشوة بالنصف الآخر من العجة وغطي المقلاة بغطاء.
- استمر في الطهي على نار خفيفة حتى تذوب الجبن في الحشوة. يقدم ساخنا.
اقرأ ايضا : المطبخ الاول من نوعه في العالم… الذكاء الاصطناعي يحل مكان الشيف
س.ر(بوابة اوكرانيا)-اخبار المطبخ