Як правильно їсти сало.

 Київ 18/07/2021 Ворота України

Сало – продукт, без якого рідко обходяться застілля в українських сім’ях. При цьому, скільки людей, стільки й думок про користь і шкоду цього продукту для організму. Але істина, як завжди, лежить посередині. Обидві сторони затято сиплють аргументами на користь свого переконання. Аргументів і “за”, і “проти” сала вистачає. Чому сало варто вважати шкідливим продуктом. Сало – це суцільний холестерин, який при надмірному вживанні, звичайно ж, не забариться відкластися на стінках кровоносних судин. Однак тут ключові слова “надмірне вживання”. Отже, якщо їсти його в міру, то шкоди від сала не буде. Чим корисне сало.Воно містить ненасичені жирні кислоти омега-3, які дуже корисні для людини. Вони зміцнюють структуру клітинних мембран, що впливає на загальний стан організму і запобігає багатьом небезпечним захворюванням, включаючи онкологічні. Тому роль цих жирних кислот переоцінити важко. Сало може нашкодити здоров’ю: як правильно вживати продукт Звичайно, ці кислоти містяться не лише в салі. Однак сало є одним із найбільш улюблених українцями і демократичних продуктів. Його недарма іноді називають “українським наркотиком”. Втім, і німецькі вчені рекомендують людям із захворюваннями серця щодня включати у свій раціон 20-30 грамів сала.