Продуктовий запас: як скласти ідеальний раціон.

Київ 03/04/2022 Ворота України

Повний набір можна розділити за основними життєвоважливими макронутрієнтами.

“Продуктовий запас у сховищі – це 2-3 пункти з кожного блоку – ідеальний варіант, хоча б по 1”, – пише авторка блогу про здоровий спосіб життя та їжу Spoon! Анастасія Голобородько.

Воду потрібно підготувати із розрахунку 2-3 л на особу, якщо це тільки вода питна та приготування (для гігієни – окремо), пише експертка.

Консерви та сушені продуки – це основний нормальний спосіб збереження. Повний набір можна розділити за основними життєвоважливими макронутрієнтами.

Білок 

• консерва м’ясо (птиця, червоне м’ясо, субпродукти: печінка, сало),
• консерва риба (солона, в олії, томатному соусі, в розсолі),
• консерви бобові (відварена та в маслі/томатній пасті квасоля, нут, боби, сочевиця),
• консерви бульйон (в концентрованому порошку, бульйонні кубики),
• консерва горіхова паста (арахісова – недорого і довго насичує, горіхове борошно будь-яке),
• сушене м’ясо та риба,
• батончики

Молочне

• сухе молоко (сухе соєве та інше альтернативне),
• згущене молоко,
• білкові суміші (спортивного харчування, суміші запаси БАД магазинів та аптек, ВСАА, сироватковий протеїн у формі порошку) коли є вода

Овочі

• консервовані овочі (у тушкованому, вигляді “ікри” та у вигляді домашніх заготовок),
• томатна паста (концентрована),
• консерви горох, кукурудза,
• буряк,
• морква,
• коренеплоди (за доступністю будь-які – корінь селери, петрушки – всі коренеплоди довго зберігаються і, крім картоплі, вживаються у сирому вигляді),
• сухе картопляне пюре

Зерна

• крекери, хлібці (пласкі, тонкі, як пінопласт, тільки потім сухарі і локшина швидкого приготування),
• сухі пластівці готові до вживання (мультизлак, кукурудзяні, рисові – будь-які готові сніданки),
• ячмінь, перлова, нешліфований рис, гречка, пшоно – цільнозернові тривалого насичення – коли є вода і можливість кип’ятити,
• сочевиця та колотий горох, пропарений рис і каші швидкого приготування – 2-хвилинне приготування коли є вода і можливість кип’ятити

Фрукти/солодке (глюкоза)

• чорнослив,
• родзинки,
• курага,
• фінік,
• джеми та варення,
• желе у пакетах (желатин, цукор),
• печиво,
• консервовані фрукти в сиропі,
• мед та цукор,
• цукерки-льодяники

Жири та інше

• олії (як доповнення до будь-якого прийому їжі, олії, що забезпечить тривале насичення),
• горіхи та насіння в будь-якому вигляді (сирому, смаженому),
• арахіс,
• регідрон та будь-які електролітні суміші аптечні та спортивні (у простих умовах – сіль+цукор+вода)

Також Анастасія Голобородько зазначає, що вищий рівень цукру, то складніше минає інфекція у пацієнтів.

Будьте уважні.

А ще нагадаємо, що найперше ви маєте планувати раціон з будь-яким доступом до продуктів.

“Забити на здоров’я – не варіант у жодному випадку”, – пише Анастасія Голобородько.