Найкращі джерела вітаміну С.

Київ 15/06/2022 Ворота України

Чи знали ви, що великий жовтий болгарський перець містить 380% денної норми вітаміну С?

Розповідаємо про найпопулярніший у світі вітамін – вітамін С.

Вітамін С, або аскорбінова кислота, виконує багато важливих функцій в організмі:

• зміцнює імунну систему, тому що підтримує її клітинну функцію;
• сприяє виробленню колагену та загоєнню ран, діє як антиоксидант для захисту клітин від пошкодження вільними радикалами;
• допомагає краще засвоювати залізо з їжі.

“Вітамін С – сильний антиоксидант, а низький рівень цього вітаміну пов’язаний із порушенням здатності думати та запам’ятовувати”, – повідомляє українська лікарка-дієтологиня Катерина Толстікова у своїй Школі Здоров’я.

Він допомагає зменшити ризик захворювань серця. Також може знижувати високий рівень поганого холестерину та тригліцеридів у крові.

Тіло людини не може самостійно синтезувати вітамін С. Але ми можемо отримати його з їжі!

Денна норма вітаміну С для дорослих становить 90 мг.

Найкращі джерела вітаміну С

• великий жовтий болгарський перець – 380% денної норми
• 56 грамів чорної смородини – 113% ДН
• 1 середній апельсин – 92% ДН
• 1 середній мандарин – 26% ДН
• 100 г полуниці – 62% ДН
• 1 середній ківі – 62% ДН
• 2 ст. л свіжої петрушки – 11% ДН

Поживні речовини легко руйнуються при нагріванні, тому вживання цих продуктів у сирому вигляді надасть більше користі для організму.

Раніше українська лікарка-дієтологиня Катерина Толстікова у своїй Школі Здоров’я розповіла про найбільш доступні та поживні продукти.

Курячі яйця – одне з найкращих джерел високоякісного протеїну.