Сезон полуниці в Україні відкрито приготуємо українське блюдо – вареники

Київ-20/05/2021-Ворота України – В кінці травня в Україні починається полуничний бум. Солодкі червоні ягоди заполонили прилавки ринків та супермаркетів. Полуниця є на будь-який смак і гаманець.
Буває і так що Вам попалась не дуже солодка полуниця, тоді можна виправити положення і приготувати справжнє українське блюдо ВАРЕНИКИ З ПОЛУНИЦЕЮ.
ТІСТО.
• 250 мл молока
• 1 яйце
• Дрібка солі
• 1 ст.л. цукру
• 400-500 г борошна
НАЧИНКА.
• Полуниця
• Цукор і крохмаль
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ.
1.Готуємо тісто. У тепле молоко додати цукор і сіль, перемішати. Поступово всипаючи борошно, замісити м’яке, еластичне тісто. Загорнути в харчову плівку і відставити убік на 20-30 хв.

2. Полуницю миємо, нарізаємо невеликими шматочками.
3. Тісто тонко розкачати на присипаній борошном поверхні й склянкою вирізати кружечки або можна сформувати “ковбаску”, розрізати її на шматочки та потім розкачати.
   4.Викласти в центр кружків тіста полуницю, посипати її цукром і крохмалем. Защипнути краї, формуючи вареники.
   5.Закип’ятити воду, посолити, вкинути вареники. Дочекатися, поки вони спливуть, і варити 4-5 хвилин.
   Подаємо вареники до столу.
   Подавати вареники зі сметаною або вершковим маслом. За бажанням їх посипають цукром або поливають медом.