Тарт з горіхово-шоколадною начинкою.

 Київ 27/08/2021 Ворота України

Плюс цього десерту в тому, що скорочення кількості цукру в ньому не вплине на смак. У рецепті – темний шоколад, його можна замінити молочним, але тоді випічка буде солодшою. Горіхи – ваш вибір, в цьому тарті вони волоські Якщо ви ніколи не святкували Горіховий Спас, який буде 29 серпня, то час у цій справі дебютувати. Цього дня заведено готувати і пригощати близьких ароматною випічкою з горіхами. Які це будуть горіхи – не принципово. Одним з найвдаліших варіянтів може стати тарт з горіхами і шоколадом. Кількість інгредієнтів для начинки вибирайте на свій смак, але що більше буде горіхів, то, звісно, смачніше.

Тарт з горіховою начинкою

Інгредієнти для тіста:

200 г борошна

1 ст. л. цукру

Сіль

100 г масла

1 жовток

3 ст. л. сметани

Для начинки:

500 г волоських горіхів горіхів

200 г темного шоколаду

300 г цукру

2 яйця

Сік і цедра 1 лимона

3 ст. л. сметани

Спосіб приготування:

Насипати в миску просіяне борошно і сіль. Додати нарізане кубиками вершкове масло і розтерти пальцями в крихту.

Додати всі інші інгредієнти, замісити тісто і поставити його до холодильника на 30 хвилин. Розкачати, викласти в форму і сформувати бортики.

Очищені волоські горіхи подрібнити в блендері в дрібну крихту. Додати цукор, яйця, лимонний сік, дрібно натерту цедру і сметану. Добре перемішати.

Розтопити шоколад і додати в горіхову суміш, перемішати.

Вилити начинку в підготовлену основу, розрівняти силіконовою лопаткою.

Випікати пиріг в розігрітій до 180 градусів духовці, поки начинка і тісто не підрум’яняться.

Перед подачею горіховий тарт остудити.

Смачного!