Простий рецепт ароматного зимового напою: домашній глінтвейн.

Київ 14/12/2021 Ворота України

Це популярний зігрівальний напій, який потішить вас прохолодного вечора.

Немає смачнішого та приємнішого напою для зимового вечора, ніж ароматний домашній глінтвейн. Готувати його дуже просто, а головний секрет — побільше спецій і фруктів. Якщо раніше не пробували готувати глінтвейн вдома — обов’язково виправте це і скористайтеся нашим рецептом.

Найсмачніший глінтвейн виходить із солодкого і напівсолодкого червоного вина, тому можна використовувати кагор. Нехай звучить і незвично, але смак такого напою просто неперевершений. Тим паче, що до глінтвейну на кагорі не потрібно додавати цукор.

Інгредієнти:

• пляшка вина
• 1 великий апельсин
• половина лимона
• 4 маленькі яблука (або 2 великі)
• 2-3 палички кориці
• 10 горошин суміші перців
• кілька зерен кардамону
• 5 паличок гвоздики
• 2 зірочки анісу
• 3 лаврові листки
• ванілін (за бажанням)
• 1 столова ложка меду
• корінь імбиру

Приготування:

Крок 1

Налийте вино до каструлі та додайте всі зазначені спеції, покладіть мед, щіпку ваніліну для аромату, почистіть і наріжте невеликий шматочок імбиру.

Крок 2

Наріжте апельсин кружечками разом зі шкіркою, лимон і яблука – часточками, але приберіть з них всі кісточки.

Крок 3

Перед тим, як покласти цитрусові до каструлі, вичавіть із них сік і вилийте його до вашого вино. Тепер покладіть яблука і добре все перемішайте.

Крок 4

Увімкніть мінімальний режим на вашій плиті та підігрівайте вино зі спеціями. Воно не повинно кипіти, але його необхідно добре прогріти. Коли вино дійде до кипіння — вимкніть, дайте настоятися хвилин 10. Глінтвейн готовий і його можна розливати. Якщо хочете, можете процідити напій через сито.