Київ 15/12/2021 Ворота України
Ви вже вирішили, чим потішите близьких на свята? Якщо ви вже шукаєте цікаві рецепти для святкового столу, то ми вам можемо запропонувати цей.
Гусяча пецінка – це делікатес, хоч як її не приготуй. Особливо добре на приготуванні пташиних тельбухів знаються угорські кухарі. Тому пропонуємо вам рецепт гусячої печінки в молоці по-угорськи.
Інгредієнти:
печінка однієї великої, або двох маленьких гусок
гусяче сало
молотий чорний перець
цибуля – 40 г
гвоздика – 2 шт
молоко – 200 г
сіль
Печінку і сало (окремо) вимочують у холодній воді, промивають та зціджують.
Сало дрібно нарізають, половину кладуть на дно каструлі, на нього кладуть печінку, в яку встромляють гвоздику, накривають все другою половиною сала і заливають молоком.
Тушкують все на помірному вогні з прикритою кришкою. Коли молоко випариться, обережно виймають печінку, перекладають у глубоку миску, солять, перчать.
Витоплюють жир із сала і заливають ним печінку. Потім все треба добре охолодити і подавати як закуску з грінками та, наприклад, із цибулевим мармеладом.
Страва це не дієтична, але й і свята в нас трапляються не так вже й часто.
Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *
Зберегти моє ім'я, e-mail, та адресу сайту в цьому браузері для моїх подальших коментарів.
Δ
Італія схвалить нову військову допомогу Україні не раніше лютого.
Херсонщину за добу ворог обстріляв 77 разів.
9 січня — яке церковне свято.
Росіяни вночі обстріляли об’єкт генерації на півдні України.
Яке сьогодні, 9 січня, свято – все про цей день.
All rights reserved ukrgate.com