Мінічизкейки без випікання.

Київ 03/01/2022 Ворота України

Якщо ви шукаєте швидкий та простий святковий десерт цими вихідними, вам варто спробувати ці чизкейки.

Лондонська кулінарна блогерка Елоїза Гед, яка є авторкою блогу Fitwaffle Kitchen, поділилася чудовим рецептом мінічизкейків, які можна приготувати менш ніж за годину.

Інгредієнти :

Для основи:

• 200 г подрібненого печива
• 90 г розтопленого вершкового масла
• 200 мл холодних подвійних вершків
• 400 г вершкового сиру
• 100 г цукрової пудри
• 100 г карамелі

Для начинки:

• 150 г темного шоколаду
• 150 мл жирних вершків

Приготування:

1. Додайте подрібнене печиво та топлене вершкове масло до миски і перемішайте.

2. В іншій мисці збийте 200 г жирних вершків до утворення пишної маси.

3. У третій мисці змішайте вершковий сир, цукрову пудру та карамель, збийте до кремоподібної консистенції.

4. Додайте до суміші збиті вершки та перемішайте.

5. Помістіть паперові кошики для кексів у форму для кексів і ложкою ущільніть суміш із печива, щоб вона стала однорідною.

6. Зверху викладіть кремово-карамельну суміш і розгладьте, потім помістіть деко до морозильної камери на 15 хвилин, щоб тістечка охололи.

7. Розтопіть шоколадну стружку зі 150 мл вершків у мікрохвильовій печі, помішуючи кожні 30 секунд.

8. Полийте ганашем мінічизкейки та приберіть їх до холодильника на 30 хвилин, доки вони не охолонуть.