Сирники в духовці.

Київ 28/01/2022 Ворота України

Інгредієнти:сир – 2 пачки (350 г);
курячі яйця – 2 штуки;
цукор – 3 ст. л.;
борошно – 3 ст. л.;
розпушувач тіста – 1 ч. л.;
ванілін – за смаком.

Зазвичай сирники обсмажують в олії на сковорідці. Але є й інший спосіб, який, на мій погляд, є більш правильними і здоровим. А мова в цьому рецепті піде про те, як приготувати сирники в духовці. Вони завжди виходять смачними, повітряними і з мінімальною участю з нашого боку, адже не потрібно стояти над сковорідкою і їх смажити.

Процес приготування сирників в духовці.

Перекласти дві упаковки 2-% сиру у миску.

Розім’яти його вилкою.

В чашу блендера насипаємо цукор.

Сюди ж розбиваємо два яйця.

Збиваємо міксером.

Додаємо борошно і розпушувач для тіста. І збиваємо приблизно до такої консистенції.

У сир вливаємо отриману масу.

Додаємо ванілін, перемішуємо до однорідної консистенції.

Викладаємо сирне тісто в формочки, розрівнюємо. І ставимо на сорок хвилин в духовку, розігріту до 180-190 градусів.

Наші сирники готові. М’які, повітряні, пишні. Загальний час приготування на сир і тісто вийшло 10 хвилин, і 40 хвилин – на випікання. Всього 50 хвилин.

Переваги сирників, які були приготовані в духовці.

Сирники можна обсмажувати на сковороді, готувати в пароварці або мікрохвильовій печі, запікати в духовці. Останній варіант має ряд переваг:

– при запіканні на сирниках не з’являтиметься скоринка, в якій містяться шкідливі для здоров’я речовини;

– в духовій шафі сирники прогріваються рівномірно, тому немає необхідності стояти у плити і контролювати процес обсмажування;

– в духовій шафі при приготуванні сирників немає необхідності використовувати рослинну олію, що дуже актуально для жінок, які мріють позбутися зайвих кілограмів;

– в духовці за один раз можна приготувати набагато більше сирників: на деко поміститься більше сирних кульок, ніж на сковороду;

– сирники, які приготовлені в духовці, можуть їсти і маленькі діти, а також люди, які змушені дотримуватися суворої дієти.