Креветки в соусі теріякі.

Київ 08/02/2022 Ворота України

Коли, як не в День святого Валентина, дивувати своїх коханих, до того ж дивувати не лише подарунками, а й новими смачними стравами.

Креветки в соусі теріякі начебто спеціально призначені для такого особливого дня, тому що до складу цієї страви входять продукти-афродизіаки. Поєднання креветок, вина, кунжутної олії, імбиру та часнику, які знаходяться у списку афродизіаків далеко не на останньому місці, подарує вам не лише нові смакові відчуття, але й може стати прологом незабутнього побачення.

Інгредієнти:

• 500 г креветок
• 30 г імбиру
• 2 зубки часнику
• 150 мл сухого білого вина
• 50 мл соусу теріякі
• 25 мл води
• 1 чайна ложка кунжутної олії
• 1 чайна ложка цукру
• 0,5 чайної ложки крохмалю

Приготування

Креветки очистити та вимити.

Вино довести до кипіння, проварити кілька хвилин, влити соус теріякі та кунжутну олію, додати натертий на дрібній тертці імбир, подрібнений часник і цукор, та томити на повільному вогні ще 3 хвилини.

Креветки залити злегка охолодженим соусом і залишити маринуватися при кімнатній температурі на 15-20 хвилин.

Підготовлені креветки разом із маринадом покласти на сковороду і тушкувати 3-5 хвилин, після чого креветки вийняти, а соус загустити, додавши розведений у воді крохмаль.

На замітку

Щоби збільшити кількість афродизіаків у готовій страві, притрусіть її при подаванні кунжутом.

Для особливої пікантності та гостроти додайте до соусу перець чилі.

Легку кислинку та цитрусову нотку маринадові додадуть лимонний та апельсиновий сік і натерта на дрібній тертці цедра.

Любителі екзотики можуть готувати соус із додаванням подрібненого ананаса.