Бананові кекси.

Київ 14/02/2022 Ворота України

Інгредієнти:борошно – 200 г;
банани – 2 шт. стиглих;
вершкове масло – 100 г;
курячі яйця – 2 шт.;
цукор – 150 г;
ванілін – за смаком;
розпушувач – 1 чайна ложка;
дрібка солі;
родзинки – за смаком.

Сьогодні приготуємо ніжні бананові кекси. Вони готуються дуже просто і швидко – замісив тісто, розлив по формах і в духовку. Кекси виходять просто ідеальними: м’якими, повітряними, розсипчастими, ароматними і, звичайно ж, смачними. Зовсім не обов’язково додавати в тісто родзинки, якщо вони вам не подобаються. Вони і без родзинок виходять приголомшливими. Можна до них додати горіхи, шоколад, цукати та інше. Готувати ці кекси найкраще з дуже стиглих бананів.

Процес приготування бананових кексів.

В окремій ємності збиваємо два курячих яйця з цукром і ваніллю.
Додаємо до них розтоплене або просто м’яке підтале вершкове масло і розмішуємо.
2 стиглих банана розминаємо виделкою.
Бананову кашу додаємо в тісто. Перемішуємо.
Сюди ж просіюємо борошно з розпушувачем і замішуємо тісто як на оладки, може навіть трохи густіше.
В самому кінці додаємо ізюм. Також відмінно підійдуть волоські горіхи і сухофрукти.
Тісто розкладаємо по формах, але не до країв, оскільки в духовці кекси піднімуться. Деко з кексами ставимо в духовку розігріту до 180-200 градусів на півгодини.
Готовність перевіряйте зубочисткою, вона повинна залишатися сухою.
Кекси готові, залишилося тільки звільнити їх від формочок, заварити чай і влаштувати собі приємне і смачне чаювання.
Смачного!