Салат із запеченої капусти і нуту.

Київ 23/02/2022 Ворота України

Це простий салат, але враховуйте, що готувати його нешвидко.

Якщо набридли звичайні страви, потіште себе новими кулінарними відкриттями, наприклад, салатом з капусти і нуту. Виходить така страва смачною, корисною і дуже ароматною.

Інгредієнти:

• капуста білокачанна – 500 г
• нут – 150 г
• морква – 1 шт.
• цибуля ріпчаста – 1 шт.
• морква – 1 шт.
• оливкова олія – 4 ст.л.
• сіль, перець – за смаком
• болгарський перець – 1 шт.
• улюблені спеції
• зелень – для подачі

Приготування:

1. Перед тим, як почати готувати сам салат, потрібно підготувати нут. Для цього промийте його і замочіть на ніч. Вранці злийте воду, в якій стояв нут, залийте чистою і зваріть до готовності. Час приготування нуту – приблизно 1 годину.

2. Наріжте дрібно білокачанну капусту і викладіть на деко для затікання.

3. Наріжте соломкою капусту, цибулю півкільцями і болгарський перець. Надішліть до капусти на деко.

4. Тепер додайте відварений і очищений нут.

5. Посоліть, поперчіть, додайте ваші улюблені спеції, побризкайте оливковою олією і перемішайте.

6. Покладіть у розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 30 хвилин. Коли час пройде, дістаньте деко, добре все перемішайте і поставте запікати ще на 30 хвилин.