Київ 27/06/2022 Ворота України
Пропонуємо небанальний спосіб заготівлі зелені на зиму.
Влітку всі господині активно заготовляють продукти на зиму. Серед них і зелень, яку можна засушувати, і заморожувати, і навіть консервувати.
Існує багато способів, як зберегти зелень на зиму без заморозки. Зокрема, можна зелень зберігати в банках, засолювати або використовувати олію для приготування різноманітних соусів із зелені. А яка смачна паста із зелені!
Пропонуємо вам відмінний варіант заготівлі на зиму у вигляді вітамінного соусу із зелені, який можна використовувати до м’яса, як заправку салатів і навіть додавати у випічку. В результаті нескладних дій ви отримаєте ароматний та апетитний універсальний соус.
Так, вам знадобляться такі інгредієнти :
Процес приготування не складний. Для початку необхідно чисту та суху зелень подрібнити у блендері.
Після цього додати паприку, сіль, мед, лимонний сік та олію і знову перемішати в блендері.
Підготуйте невеликі банки (так зручніше використовувати): ретельно вимийте їх та простерилізуйте. Розкладіть перебиту зелень по банках.
Щоб ароматний соус зберігався якомога довше, зверху в банки додаємо олію.
По можливості зберігайте соус у холодильнику чи льоху. Як варіант можна зелену масу заморозити, використовуючи для зручності зип-пакети або пластикові контейнери.
Додамо, що найпопулярніша зелень, яку заготовляють на зиму – кріп, петрушка. Але також можна зберігати і зелену цибулю на зиму. Зокрема, є чимало варіантів приправ із зеленої цибулі на зиму.
Так, якщо ви хочете, щоб зелена цибуля була на вашому столі цілий рік, то у вас є два варіанти:
Для цього вам знадобляться зелена цибуля та сіль за смаком.
Для початку цибуля ретельно вимийте. Розкладіть на рушник і залиште, щоб стекла вся вода. Після чого цибулю треба дрібно нарізати і розкласти рівномірним шаром на лист, попередньо застелявши його пергаментом.
Духовку розігрійте до 50 градусів. Сушіть цибулю з відкритими дверцятами 30 хвилин. Після цього перемішайте. Виконуйте процедуру кожні 10 хвилин до закінчення сушіння – від 1,5 до 3 годин, залежно від кількості цибулі.
Висушену цибулю подрібніть у блендері, додайте сіль до смаку. Розкладіть заготовки по баночках і додайте до улюблених страв.
Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *
Зберегти моє ім'я, e-mail, та адресу сайту в цьому браузері для моїх подальших коментарів.
Δ
Італія схвалить нову військову допомогу Україні не раніше лютого.
Херсонщину за добу ворог обстріляв 77 разів.
9 січня — яке церковне свято.
Росіяни вночі обстріляли об’єкт генерації на півдні України.
Яке сьогодні, 9 січня, свято – все про цей день.
All rights reserved ukrgate.com