Рецепт локшини з яйцем, грибами та помідорами.

Київ 30/06/2022 Ворота України

Локшина – одна з центральних страв азійської кухні. Її готують у різний спосіб, ми пропонуємо вам досить простий, але безпрограшний рецепт.

Щоб приготувати цю страву, вам знадобиться зовсім небагато часу і зовсім невелика кількість інгредієнтів.

Складники:

• локшина — 250 г
• помідори — 3-4 шт.
• печериці — 5 шт.
• часник — 3 часточки
• яйце
• кукурудзяне борошно — 1 чайна ложка
• вода — 1 склянка
• олія — 1 ст. л.
• сіль
• білий перець – 1 ч. л.
• зелена цибуля

Приготування:

Розігрійте олію в сковороді з антипригарним покриттям на середньому вогні, додайте нарізаний часник і гриби, обсмажуйте до появи аромату. Додайте помідори, нарізані кубиками, і 1 склянку води, приправте сіллю та перцем.

Готуйте, доки помідори не стануть м’яким.

Влийте збите яйце і зачекайте близько 10-20 секунд, доки воно не затвердіє. Розчиніть кукурудзяне борошно у двох столових ложках води та перемішайте з томатним соусом.

Відваріть локшину в окропі протягом 3-5 хвилин. Змішайте соус із локшиною, прикрасьте зеленою цибулею та подавайте.