Мексиканський суп із індички з коржами.

Київ 14/07/2022 Ворота України

Суп добрий тим, що на його приготування у вас піде лише 30 хвилин.

Всі, хто любить готувати, знають, що на бульйоні з індички виходять дуже смачні супи. Цей – ще й із мексиканським колоритом.

Складники:

• варена індичка — 3 чашки
• бульйон (курячий або індичий) — 6 чашок
• вода — 1 чашка
• сальса (соус з томатів, чилі, цибулі, часнику та спецій) — 1 чашка
• кмин — 1/2 ст. л.
• порошок чилі – 1 ч. л.
• чорна квасоля — 1 банка
• кукурудза — 1 чашка
• кінза – 2 ст. л.
• сік половини лайма
• сіль і перець
• тортилья (коржик)
• половина авокадо

Приготування

Кінзу наріжте, подрібніть індичку, розморозьте кукурудзу, злийте воду з банки з квасолею. Додайте всі інгредієнти у велику каструлю та доведіть до кипіння. Варіть 20 хвилин.

Зніміть із вогню і додайте кінзу та сік лайма.

Додайте сіль та перець за смаком.

Подавайте негайно і прикрасьте авокадо, смужками тортильї або кінзою за бажанням.