Готуємо апетитні курячі бургери.

Київ 30/10/2022 Ворота України

Філе, паніроване в кукурудзяних пластівцях і запечене в духовці, салат з капусти і смачний соус – основа особливо смачного бургера. Це поєднання не пошкодить ні шлунку, ні фігурі. Сюди можна додати ще солоні огірки, шматочок смаженого перцю та мариновану цибулю.

Філе, приготоване таким чином, відмінно підходить не тільки для гамбургерів. Воно може стати основою смачної вечері: подавайте його з картоплею або рисом і улюбленим салатом.

Рецепт курячих бургерів

Інгредієнти:

• 400 грамів курячого філе;
• 250 грамів грецького йогурту;
• Спеції: сіль, перець, орегано сушений, перець гострий або солодкий мелений;
• 60 грамів кукурудзяних пластівців;
• 1 помідор;
• 4 булочки для бургерів.

Капуста для бургерів:

• 1/4 головки капусти;
• щіпка солі;
• 1 чайна ложка цукру;
• 1 чайна ложка яблучного оцту;
• 2 столові ложки подрібненого кропу;
• свіжомелений перець до смаку.

Соус для бургерів:

• 3 столові ложки легкого майонезу;
• 2 чайні ложки гірчиці;
• 1 чайна ложка хрону;
• 2 столові ложки кетчупу.

Приготування:

1. Розріжте філе навпіл, йогурт змішайте зі спеціями та натріть соусом м’ясо. Маринуйте 20 хвилин.
2. Подрібніть кукурудзяні пластівці в руках. Вийміть м’ясо з маринаду, обсипте пластівцями і викладіть на деко, застелене папером для випічки. Випікайте близько 20 – 25 хвилин при 180 градусах (верхній і нижній нагрів), в залежності від товщини філе.
3. Тим часом підготуйте капусту для гамбургерів. Овоч тонко нашаткуйте, приправте сіллю, цукром, перцем і оцтом. Додайте кріп та перемішайте.
4. Зробіть соус, змішавши всі його інгредієнти: майонез, гірчицю, хрін і кетчуп.
5. Булочки для гамбургерів розріжте навпіл, викладіть на деко і поставте поруч з курятиною, трохи прогрійте.
6. Дно булочки змастіть соусом, викладіть на нього капусту, запечене куряче філе і шматочок помідора. Накрити другою половиною булочки (її теж варто змастити соусом).

Смачного!