Київ-23\02\2021-Ворота України
«Український інститут» презентував книгу про кулінарну дипломатію «Україна: їжа і історія».
Над нею більше півроку працювали дослідники історії їжі і української кухні, фахівці з дипломатичним протоколом і етикетом, відомі шеф-кухарі, фуд-стилісти і фотографи. Про це повідомив генеральний директор «Українського інституту» Володимир Шейко.
За його словами, це щось більше, ніж просто збірник рецептів. У книзі є не тільки інструкції з приготування різних страв, а й розповіді про кухню, як про нематеріальну спадщину України. У ній йдеться про кухню як про інструмент культурної дипломатії і міжкультурного діалогу.
За словами Володимира, книгу збираються переводити на іноземні мови. Незабаром її можна буде прочитати англійською мовою.
Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *
Зберегти моє ім'я, e-mail, та адресу сайту в цьому браузері для моїх подальших коментарів.
Δ
