В ОАЕ планують «вирощувати» баранину в лабораторії

Київ-24\02\2021-Ворота України

Лише кілька років тому, якби хтось запропонував подати вам гамбургер, який виглядав і мав смак яловичини, але виготовлявся з рослин, ви б назвали це науковою фантастикою.

Але зараз м’ясні альтернативи доступні в супермаркетах та ресторанах швидкого харчування в ОАЕ. Альтернативою м’яса є клітковина, де стейки вирощуються в лабораторіях лише протягом місяця.

Однією з компаній, яка розробляла біотехнології для вирощування м’ясних порцій яловичини, є Aleph Farms. Зараз ведуться переговори щодо вирощування м’яса баранини в ОАЕ.