Міні-піци для швидкого перекусу.

Київ 27/02/2022 Ворота України

Інгредієнти:молоко – 500 мл;
яйця – 1 шт.;
борошно – 800 г;
сіль – 0.5 ч. л.;
цукор – 1 ч. л.;
дріжджі – 25 г (якщо сухі, то 10 г);
рослинне масло – 50-70 мл.

Для начинки:
кетчуп – 2 ст. л .;
майонез – 1 ст. л.;
помідор – 2 шт.;
ковбаса – 200 г;
м’ясо – 100 г;
шампіньйони – 2 шт.;
твердий сир – 200 г;
яйце для змащування тіста.

Ви вже не знаєте чим порадувати своїх діточок та чоловіка? Тоді, я сподіваюся, цей рецепт вирішить вашу проблему. Сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом приготування міні-піци. За цим рецептом піца виходить, дуже смачна і залишається свіжою і на наступний день.

Процес приготування міні піци для всієї родини.

Почнемо з приготування тіста. Я використовую живі дріжджі, додаю сюди цукор. Переминаємо до тих пір, поки дріжджі не розчиняться разом з цукром. Ви можете використовувати і сухі дріжджі.

Просіюємо частині борошна, додаємо сюди молоко, яйце і дріжджі, дрібку солі і починаємо замішувати тісто.
Спочатку замішуємо за допомогою ложки, а потім додаємо рослинне масло, знову частину борошна і вимішуємо тісто руками.
Залишаємо його відпочивати на 1 годину. Ось така краса у нас вийшла.
На робочу поверхню посипаємо трішечки борошна і обминаємо тісто. Тісто ділимо на частини, все залежить від розміру вашої піци.
Формуємо кульки і накриваємо їх рушником, щоб вони не обвітрювалися буквально на 2-3 хвилини відпочити.
Деко застилаємо пергаментом і змащуємо тонким шаром рослинного масла.
Знову-таки кожну кульку обминаємо і викладаємо вже на деко. Залишає тісто постояти 10 хвилин і вже через 10 хвилин починаємо формувати піцу за допомогою рук.
Начинка на любителя. Я змащую соусом (це кетчуп + майонез).
Далі викладаємо нарізані невеликими скибочками помідори і ковбасу з м’ясом. В декілька піц додамо ще печериць.
Тісто змащуємо збитим яйцем і посипаємо натертим твердим сиром. Духовка вже розігріта до 180 градусів. Відправляємо піцу на 25-30 хвилин, все залежать від потужності.
Виймаємо і даємо трошки відпочити. Хвилин 5 буде достатньо. З цієї кількості інгредієнтів е вийшло 10 піц.
Смачного!