Які продукти можна заморозити про запас.

Київ 27/07/2022 Ворота України

Що можна заморожувати з готових страв та чому такий метод заощадить вам гроші – дізнайтесь у матеріалі.

Досвідчені господині давно використовують подібний лайфхак – готують страви, а потім заморожують їх. Такий підхід економить не тільки час і сили, а й фінанси – наповнюючи холодильник заготовками, вам не доведеться витрачатися на продукти у майбутньому. Ми розповімо, чи можна зберігати готову їжу у морозилці та склав список найбільш вдалих для цього продуктів.

Раніше ми говорили про те, як використовувати морозильну камеру .

Чи можна заморозити сир шматком

Так, цей продукт нормально переносить заморозку, незважаючи на помилкову думку про те, що він розсипатиметься після того, як ви витягнете його з надр морозилки на світло Боже. Сир можна заморожувати як шматком, так і нарізавши шматочками і поклавши в контейнер. 

Корисний лайфхак: посипте сир борошном чи крохмалем, щоб його шматочки не злиплися між собою.

У чому заморозити яйця?

Яйця – другий продукт, який можна заморожувати, хоча багато людей про це не знають. Для того, щоб заготовити варені яйця, відокремте білки від жовтків і складіть частини у різні контейнери. Сирі яйця теж придатні для заморожування – їх потрібно розбити, перемішати, додати щіпку солі та цукру (або меду), а потім перелити у контейнер. У такому вигляді сирі яйця можна зберігати до шести місяців.

Як заморозити магазинне молоко чи сік

Третій продукт – молоко чи сік, які ви купуєте у супермаркеті та не встигаєте випивати. Зазвичай залишки прокисають, а це удар і по серцю, і по бюджету. Краще в такому разі напої заморожувати – налити в окрему пляшку та покласти у морозилку. Один нюанс – при заморожуванні рідина розширюється, тому краще брати тару, яка за обсягом більша, ніж кількість рідини. Альтернативний варіант – розлити молоко чи сік за формами для льоду, та був класти їх у напої.

Чи можна заморозити буханець хліба

Так, звісно, ​​і це четвертий продукт у списку УНІАН. Часто, купуючи випічку в магазині та не встигаючи її з’їсти, ми отримуємо черствий хліб – що приготувати з нього – загадка. Для того, щоб уникнути псування продукту, можна зберігати хліб у холодильнику або в морозилці, краще – скибочками. Розморожувати ще простіше – у духовці чи мікрохвильовій печі.

Чи можна заморожувати свіжі овочі

П’яте місце у рейтингу – дари городів. Скибочки огірків, помідорів, селери, перцю, а також будь-яких інших овочів та зелені відмінно підходять для життя в морозильній камері. Вам потрібно лише вимити їх, обсушити та помістити в пакети (контейнери). 

Корисний лайфхак: заздалегідь розділіть овочі на порції, щоб діставаючи їх з морозилки, відразу класти в страви.

Що буде з картоплею, якщо її заморозити

Нічого, вона опиниться на шостому рядку хіт-параду продуктів, лояльних до заморожування. Готові страви з картоплі можна заморожувати – наприклад, картопляне пюре зручно порціонувати кулькою для морозива і викладаючи на пергаментний папір, відправляти в морозилку.

Вам потрібно почекати, доки кульки не стануть твердими, а потім перекласти їх у пакети та відправити у бездонний світ морозильної камери на два місяці. Те саме стосується і картоплі, приготовленої шматочками, тільки її потрібно викладати в контейнер.

Чи можна заморозити готовий пиріг

Сьоме місце ми віддаємо домашній випічці, яку також можна зберігати у морозилці. Це зручно, якщо ви приготували занадто багато випадково чи навмисне – заморозивши страву, ви зможете просто розігріти її і не стояти біля плити знову.

Перший варіант заморозки – викласти пиріг повністю на тарілці, вистеленим папером для заморозки, а коли пиріг трохи замерзне, прибрати тарілку, обернути випічку папером і відправити в морозилку. Другий варіант – нарізати страву на порційні шматки, викласти на тарілку або контейнер, і покласти в морозильну камеру.